Denne dagen har vært så fin – vi har nemlig vist frem byen vår til en som er ny i Norge, og det var rett og slett vidunderlig å bli litt bedre kjent med en som har kommet den lange og tøffe veien – helt fra Syria. Det ble både en tur opp til Ekebergrestauranten samt minigolf, og jeg både håper og tror at han koste seg like mye som oss.
Om ikke lenge skal jeg møte jentene, men først deler jeg som lovet oppskriften på den nydelige grønnsakssuppen jeg laget i går. Denne her var altså bare så ufattelig god – og når skikkelig sunn mat kan smake såpass godt, og samtidig være såpass billig!? Ja da blir man glad!
OPPSKRIFT: GRØNNSAKSSUPPE PÅ TRADISJONELT VIS
DU TRENGER (6 porsjoner)
6 mellomstore poteter • 1 pk knaskerøtter/evt. 5 store gulrøtter • 1/2 kålrot • 1 persilerot • 2 stk. purreløk • 1/2 sommerkål • 3 terninger grønnsaksbuljong • Et lite dryss cayennepepper (gjør suppen spicy) • Salt • Pepper • Gastromat • Flatbrød • Fersk gressløk
DETTE GJØR DU
1. Vask og skrell alle grønnsakene.
2. Skjær gulrøtter, kålrot og poteter i jevne biter. Skjær purreløken i skiver, kålen i grove strimler, og rasp persilleroten.
3. Ha alle grønnsakene i en kjele med halvannen liter vann. Tilsett grønnsaksbuljong og krydder, og la alt koke i 30 minutter. Grønnsakene er ferdigkokt allerede etter 15 min, men de ekstra femten minuttene gjør smaken enda litt bedre.
4. Serveres med et dryss pepper og fersk gressløk – NAM!
Vi hadde en god del suppe igjen etter i går, som fikk bli dagens lunsj – i dag smakte suppen (om mulig) enda bedre. Suppegjøk 4 life, haha!
Vi sees, snupper – nå skal jeg på date med 8 fine kvinnfolk ♥
Åh, denne suppen så nydelig ut 🙂
Takk for fin oppskrift 🙂
Kos deg med jentene i kveld 🙂 <3
Å venter du med å spise suppen til dagen etter (varmet opp) så er den myyye bedre.Jeg lager alltid suppen dagen i forrveien, for så å vente til neste dag med å spise den. Jeg tror jeg har mange med meg anng. dette. jeg er veldig glad i grønnsakssuppe selv. Jeg koker litt kjøtt, pølser etc utenom for de som vil ha det. ?
God kveld! Har lest alle de seneste innleggene, har bare vært så mye jobb så har ikke rukket å kommentere. Du skriver fantastisk og jeg blir like glad for å se hva slags spennende innhold du har å by på! Så supert at du har vist en ny i Norge rundt. Det satt nok personen veldig pris på! Kos deg masse med damene i kveld. Du er gull verdt <3
Hei.
Holder på med en skole oppgave der, jeg må finne en blogg som jeg liker. Jeg har da valgt din, da jeg synes du er den bloggeren som er mest ærlig, byr på seg selv og kommer med gode innlegg. Stå på videre. 🙂
Hilsen Camilla 22 år.
Åh, jeg hadde så lyst å vise noen Norge, men bussene kjørte dessverre ikke rundt her..
Den grønnsakssuppa så nydelig ut, og jeg er enig at den er best når den har stått litt! Lager alltid mye så jeg har rester i flere dager?
Den så helt fantastisk ut Kristin. Jeg elsker grønnsakssuppe, nettopp fordi det er så enkelt og smaker så godt.
Denne oppskriften skal jeg så absolutt prøve!!!
Åh, den så fantastisk god ut! Takk for tips, kjære deg <3