God kveld i stuggu, fininger ♥
Det er ingen tvil om at det har skjedd store ting de siste dagene, og jeg kan med hånden på hjertet si at jeg er totalforandret…
Det er ikke lenger en celle i kroppen min som er i stand til å spise animalske produkter, og selv om det bare er en liten uke siden jeg begynte å innhente informasjon, kan jeg ikke tenke meg at jeg noen gang kommer til å få cravings på de matvarene jeg tidligere har vært så innmari begeistret for. Jeg har sett og lest for mye, og jeg er så forbanna klar for å gå all vegan. Dette blir så bra!
Dagens takeaway ble levert av Vegan Loving Hut, etter tips fra dere. Halleluja, sier jeg bare, for dette her smakte virkelig godt! Ikke bare smakte det godt, men fy fader så godt det føles å spise noe som ikke skader verken dyr eller miljøet.
Dennis var litt skeptisk til pizzaen med vegansk biff, men ellers var vi begge veldig happy med valget. Jeg bestilte mer enn nødvendig, men jeg var så spent på de ulike rettene, og vi kommer definitivt til å bestille herfra igjen.
Flere av dere har lurt på om Dennis også kommer til å joine meg på denne veganske reisen, og til min store glede kan jeg informere om at dette er noe han kommer til å gjøre. Han ble like fysisk dårlig som meg av de ulike dokumentarene vi har sett sammen, og det kjennes så fantastisk at vi er to om dette – det gjør det litt enklere at vi begge ønsker å endre kosthold! Dennis lider også av en kronisk magesykdom, og det skal bli så spennende å se hvilke underverker en vegansk livsstil kan gjøre for magen.
Nå skal vi nyte det siste av denne deilige fridagen, så da vil jeg bare ønske dere alle en helt fantastisk kveld. Dere betyr alt for meg, fininger… Aldri glem det ♥
Klem i fleng
Jeg er så jævlig stolt av deg og så uendelig takknemlig for at du skriver om dette! Og jeg gir meg i kast med deg, cause I am so fucking done nå! Dyr fortjener virkelig bedre, miljøet fortjener bedre.
Jeg er så enig med deg! Dyr fortjener så sjukt mye bedre ❤️
Hipp hurra! Du er SUPER! 😀 Ser fram til mange spennende oppskrifter etterhvert – del så mange som mulig, og kanskje lag en youtubevideo ut av det også etterhvert? 🙂
God idé! Noen snutter på YouTube skal jeg absolutt få til 😀 Klem klem
Jeg blir så lykkelig av sånt. JA til mer vegansk matinspo på bloggen! <3
❤️
Åh så herlig!! Gleder meg til mer veganske tips på bloggen <3
Så herlig å høre 😀 Jeg gleder meg til å dele! ❤️
Så sinnsykt bra dette her!!!! Beste bloggerne og et utrolig bra forbilde er du! Hilsen vegetarianer som stort sett spiser vegansk 🙂
Tusen takk for fine ord, kjære deg ❤️
Åh det så himmelsk ut! Så glad for at dere har tatt dette valget, og takk for at du deler så mye om det slik at blir lettere for meg å bli med på reisen. Gleder meg til flere vegan-tips på bloggen! Nyt kvelden ❤️ Klem
Nam! Det så utrolig godt ut!! Skulle ønske jeg hadde en sånn vegansk restaurant i nærheten 🙂 Kos dere masse med maten!
Jeg dro til nordbysenteret i dag og var innom en av de største matbutikkene der, og jeg fant masse vegatar-mat, til min store begeistring!! Jeg skal selvfølgelig eksperimentere med ny og spennende mat, men jeg er også veldig glad for å finne såkalte \’\’erstatninger\’\’ for kjøtt, hvis man kan si det sånn. Litt ferdig produkter og! Jeg fant vegansk kjøttdeig, lasagne, pølser, kylling nuggets, vårruller, hamburgere og noe biff strimler lignende greier. Alt så veldig godt ut. I tilegg smakte jeg på min første veganske burger til lunsj i dag, noe som var overraksende godt. Jeg kom til konklusjonen at hvis all vegetarmat smaker så godt, så kan jeg ikke finne en eneste grunn for at man skal spise dyre-kjøtt. Når jeg gikk rundt på senteret og lette etter noe vegansk mat til lunsj, var det sannelig ikke lett. Menyene bugner av kjøttmåltider og det er faktisk helt utrolig hvor mye kjøtt som \’\’tilbys\’\’. Folk sitter og trøkker i seg baconburgere og feite spareribs, og det er så ekkelt, jeg finner det ikke fristende AT ALL! I matbutikken var det jo også tykt med forskjellig kjøttyper. Svære kalkuner, spareibs, kyllinger, lam, og folk bare hamstrer i vei! Får bare lyst til å skrike ut mens jeg står der: \’\’ VET DERE AT DERE SPISER SMÅ STAKKARS DYR SOM HAR BLITT DREPT PÅ DE MEST INHUMANE MÅTER?????\’\’. Jeg fatter og begriper ikke hvordan noen kan synes det kan være greit å spise kjøtt. Og jeg spiste det jo selv for en uke siden og koste meg, noe som er så rart å tenke på.
Jeg er på min 5 kjøttfrie dag nå og det føles så bra!! 🙂 Savner ikke det ekle kjøttet.
Må si jeg er veldig imponert over deg og dennis som dropper egg og melk også. For øyeblikket har jeg nok med å droppe kjøttet, selv om jeg vet hvor jævlig egg og melk industrien er også. Man får bare ta det steg for steg, men jeg vet hvertfall nå at det er en for stor omveltning som jeg ikke kommer til å holde. Det får heller bli om noen år. Men jeg tenker at det hjelper jo veldig bare at jeg har kuttet ut kjøtt. Alt hjelper 🙂
Ha en kos kveld. Klem! <3
vegetar***
Jeg så snappen din og måtte bare sende en snap tilbake på det 🙂 hehe.
Flott at Dennis også er med på den nye reisen mot en annet kosthold.
Får håpe at han får bedre mage , etter endring av livsstilen deres da 🙂
Blir spennende å følge med fremover å få gode tips og oppskrifter 🙂
Her blir det også endring av livsstilen etter inspirasjon av bandt annet deg 🙂
Kos dere kjempemasse av det dere har igjen av denne fridagen 🙂
Stor klem 🙂
Dere er flinke! Så kjempegodt ut ? stå på! ?
Så spennede! Det ser jo veldig godt ut. Så greit at dere er to om det da. Ha en flotters kveld 🙂
så godt ut! <3
Wææ, så flinke dere er! Dette står det stor respekt av! 🙂
Jeg har faktisk blitt veganer selv på grunn av deg. Etter å ha sett de dokumentarene du har delt og lest side opp og side ned om hvor jævlig dyrene har det så klarte jeg bare ikke mer. De to siste årene har jeg spist mindre og mindre kjøtt fordi jeg syns det føltes feil og spise uskyldige dyr. Men etter at du gjorde meg oppmerksom på at det er like ille, om ikke verre å spise egg og drikke melk fikk jeg helt sjokk! Syns det er spennende med alle de nye oppskriftene jeg har fått testet denne uken, som jeg mest sannsynlig aldri hadde prøvd ellers. Også er jeg positivt overrasket over alt en veganer faktisk kan spise. Hadde ingen anelse om alle mulighetene før denne uken. Har alltid tenkt at veganere kun spiser grønnsaker, linser og ris (haha, jeg skulle bare vist). Nå koser jeg meg med skittles (som faktisk er helt veganske :D) og til middag idag koste jeg meg med den suppen som Belinda har blogget om.
Takk for at du åpnet øynene mine! Digger deg, Kristin!
Tusen takk for kjempefin inspirasjon! Du er virkelig blitt mitt forbilde innenfor sunt og ikke minst riktig kosthold! Stå på videre, og fortsett med å dele gode oppskrifter og mat bilder ! 😀
Jeg har tenkt mye, lest litt og meldt meg inn i blandt annet \»Veggispreik\» på facebook i løpet av den siste mnd. Har vært veldig frem og tilbake på om dette er noe jeg tørr å sette meg inn i, og gjennomføre. Tanken på å gjøre så store endringer i en alder av 23 år skremmer meg! Men plutselig begynner selveste DU å skrive om dette tema på bloggen din, og jeg må virkelig få sagt at det har satt en rakett i baken min. Jeg har alltid lest bloggen din, så jeg føler på en måte at jeg kjenner en bit av deg. Derfor føles det trygt og godt å ha deg med på reisen min mot en annen livsstil. Ekstra pluss er det jo at vi bor i samme by, fordi da kan jeg benytte meg av de samme tjenestene som det du gjør. F. eks take away-mat. Skal du foressten på Oslo vegatarfestival i starten av mai? Uansett, tusen takk for at du tørr å være åpen om et så viktig og skremmende tema, du er et inspirerende forbilde for meg <3 Sender med en haug med klemmer!
Heia deg Kristin! Skal innrømme at jeg personlig ikke er klar for å kutte ut kjøttet totalt, men jeg er definitivt klar for å kutte ned på bruken av kjøtt! Jeg gleder meg til å lese flere innlegg av deg, så kanskje jeg, før jeg vet ordet av det, er selv veganer! Klem fra meg <3
Så herlig at dere prøver ut livet som veganer! Har selv vært veggis i 12år, og blir super happy når jeg ser andre som spiser mer dyrevennlig?
Samboeren min og jeg har lenge kuttet ned på kjøtt og hatt veganer-uker men det har dessverre vært sporadisk, og jeg vil bare takke deg for å gi oss et stort spark bak! Man trenger virkelig å bli minnet på hvor forferdelig denne industrien er! Vet det er en nyoppdaget greie for dere, men hadde vært veldig fint hvis du etterhvert kunne delt ukemenyer, da det hele kan virke litt overveldende når man står i butikken 🙂
Sjekk ut ukemenyene fra Veganmisjonen: http://www.veganmisjonen.com/p/side-m.html
Lykke til!
Helt fantastisk at du skriver så mye om dette Kristin, det virker som du virkelig begynner og forstå hvordan disse industriene bokstavelig talt ødelegger vår verden, vår helse og hvor ufattelig unødvendig lidelse det bringer for både mennesker og dyr.
Vist du virkelig vil sette deg inn i nøyaktig hvor ekstremt bra en vegansk livsstil er for helsa anbefaler jeg virkelig du leser The China Study, du kan lese den gratis på nett bare søk på google \»read china study for free\». Det er en studie som foregår over 25 år og du vil virkelig ikke tro det du vil finne ut. helt seriøst.
Også så jævli bra at Dennis også er åpen for dette. Krever en skikkelig mann med baller for å bli veganer i dagens samfunn med sine idiotiske tanker om at kjøtt er mandig haha LOOL :p
Du har en enorm påvirkningskraft og allerede ved å se i dette kommentarfeltet ser jeg at noen har blitt veganere allerede og masse folk er åpne for dette. Det er virkelig helt fantastisk hvor mye forandring man kan skape i denne verden ved å bare taste litt på datamaskinen!
Å linke til The China Study, og å skulle bruke nettopp denne som et godt eksempel på å hylle veganisme blir ikke riktig. De fleste har ikke nok kunnskap til å analysere slike studier, man sluker gjerne det man blir fortalt rått og det er derfor altfor lett å gå fem på. The China Study er avslørt som svindelvitenskap, og et strålende eksempel på hvordan man kan vrenge, jukse og vri studier slik at man får fremmet og støttet opp om sitt budskap på mest mulig troverdige måte. Flere forskere har gått denne studien i sømmene og plukket den fra hverandre i småbiter, og Denise Minger er kanskje den mest kjente.
https://rawfoodsos.files.wordpress.com/2010/08/minger_formal_response2.pdf
http://www.westonaprice.org/our-blogs/cmasterjohn/denise-minger-refutes-the-china-study-once-and-for-all/
https://www.sciencebasedmedicine.org/the-china-study-revisited/
Industrien er helt forkastelig og brutal, det er det ingen tvil om og det kan vi alle være enige om. Ingen ønsker selvsagt å støtte opp om slikt, men å være kritisk til det man blir fortalt er en undervurdert og meget god ting.
Takk for det Ane! Det er så sant som du skriver. Å linke til denne studien viser i seg selv at en har null peiling på forskning. Industrien er forkastelig, særlig i USA. Det betyr derimot ikke at animalske produkter er usunne. Vi har levd på disse produktene i alle år og det er ingenting unatulig med å spise dyr så lenge det gjøres på en human måte.
Kan du lage en videoblogg om hvordan du ble påvirket til å ta valget om å bli veganer, og erfaringer så langt? 🙂
Hurra!! Fantastisk!!
Mannen min og jeg feiret 1 år som veganer for et par dager siden. Vi kuttet ut alt på dagen etter flere timer med dokumentarer, artikler og forskning på denne grusomme industrien. Dyr har ingen egenverdi, og er i industrien kun sett på som et produkt produsert for mennesker.
Fantastisk at du har valgt å gi din stemme til dyrene!
Åååh jeg får tårer i øynene hver gang jeg er innom bloggen din nå. Er så sinnsykt glad for at du har gått all in! VEGAN FOR LIFE! Klem <3
Mmmmmm, digg! Så godt å høre at Dennis også er med på denne livsstilendringen, blir det mye lettere for deg også når dere gjør det sammen 🙂 Denne take awey\’n skal jeg lett sjekke ut. Kos dere masse, og lykke til med back to life i morgen 😉 Husk å ikke stress deg ihjel da, kjære deg 🙂
Så utrolig kul du er som hopper rett i det! Jeg spiser selv mer og mer vegansk mat, og kjenner jeg meg veldig igjen i det du sier om at jo mer man vet – jo mindre frister all animalsk mat. Supert at du bruker din posisjon til å fronte et så viktig tema 🙂 You go! Og flottis at du får dennis med deg , tommel opp for han også! 🙂 Lykke til!
Skal Fokus også være med på vegan party lifestyle? ?
Veganske oppskrifter og tips tas i mot med stort takk fremover! 🙂
Er så utrolig glad for at du nå setter et skikkelig lys på dette med kjøttproduksjon. Har nylig gått over til å bli vegetarianer, og jeg stortrives! Men etter at du har skrevet om temaet, så har jeg selv vurdert sterkt å gå all vegan – alt jeg nå har sett gjør meg utrolig kvalm av tanken på f.eks. melk. Er så glad for at du vet hvor stor stemmen din er og at du velger å bruke den på en god måte, det hadde man ikke trodd av en tidligere Paradise Hotel-deltaker!
Du er et stort og ikke minst godt forbilde for alle, jeg heier på akkurat deg!
Fantastisk! Sjekk ut appen Vegan Oslo/Norway.
Anbefaler Funky Fresh Foods, The Kasbah, Peloton (vegansk pizza), Pøbberiet for engelsk frokost(!) Sushi Deluxe, Mission Taco, El Camino (meksikansk), Carmel Grill (falafel), Gazakjøkken og Creperie de Mari (pannekaker).
Hvis du er i Drammen må du sjekke ut Fristelse Café!
Jeg synes det er utrolig bra det du gjør og står får. Har ikke sett mye på den typen domkementarer, så er ganske uvitende ? Jeg synes det virker spennende og interessant, så jeg gleder meg til å se hvordan det går og hva du gjør? Selv er jeg dessverre ikke klar for å gi slipp på det kjære baconet jeg elsker og andre typer kjøtt, men jeg vil veldig gjærne lære mer og er spent for å se hva du gjør får å bli veganer ?Kanskje jeg gir slipp en dag ❤️❤️Koselig at dennis også skal joine, da blir det nok lettere? Lykke til, gleder meg ??
Synes det er super bra at du har blitt veganer! <3 Er veganer selv og har vært det i 6 måneder nå ^^
Såper kan potensielt sett inneholde dyrefett. Skal du endre dine vaner der også?
Finnes veganske såper 🙂
Jeg må virkelig rope et HØYT HURRA for dere, Kristin og Dennis!! Dere to imponerer stadig vekk og det kan jeg bare ikke få sagt nok!! Jeg blir rørt til tårer av disse innleggene du skriver om at du nå har valgt en dyrevennlig livsstil, det gjør meg så ufattelig glad! Det er ikke lenge til jeg også har mannet meg helt opp til å bli 100% veganer, og det nå takket være dere to fantastiske mennesker!! Jeg ser så grådig frem til å lese veganske oppskrifter her på bloggen fremover! Dere har et hjerte av gull og jeg er så jævlig stolt av dere, tusen tusen takk!
Hei! Følger en side på facebook som heter tasty og kom over en oppskrift på black beans burger. Tenkte at hvis dette var noe for deg kunne du prøvd 🙂
http://www.buzzfeed.com/caroltan/this-is-how-you-make-black-bean-burgers#.og33pV8GG
Du bør se denne videoen Kristin! http://youtu.be/uDfPJu7TRsM Han er kjempe flink!
Hei Kristin! Du er bare ei rå dame som talks the talk, og walks the walk! Norges beste blogg med Norges beste energi!!! Det som hadde vært flott, var om du (etter å ha skaffet deg litt informasjon og peiling), laget et innlegg om vegansk mat, vegansk \’kjøtt\’, og andre alternativer. Jeg ble nemlig ganske tent selv da jeg så Cowspiracy.
Elsker det du gjør, Kristin! Jeg blir så kvalm av hvordan vi avler frem dyr, kun for våres egen gode. Er så glad du gjør tiltak, og virkelig er åpen om det fullt ut! Jeg er så glad, og du er et så godt forbilde for alle! Desidert Norges beste forbilde! 🙂
Nam, så godt!
Jeg lurer på din holdning til en ting: det arbeides jo med (og lykkes i stor grad!), med å lage \»kjøtt\» på laberatorium. Dvs, de henter ut noen celler fra kua (biffkjøttet), og \»gror\» det til en biff. Dette krever utrolig mye mindre vann for å produsere, og ingen dyr må hverken leve under dårlige vilkår eller bli slaktet for vår mat sin skyld. Hvis dette hadde vært et produkt som havnet på markedet, ville jeg tenkt at det vil være positivt at alle de som ikke lar være å spise kjøtt (flertallet) får et alternativ som er bedre enn et produkt av en grusom industri. Men, som veganer, er det noe du kunne spist? Innholdet er jo det samme, så alle helseulempene følger jo med, med produksjonen er noe helt annet, både for klima og dyrevelferd. Jeg greier ikke å bli helt enig med meg selv om hva jeg syns 😛
Dette så FANTASTISK UT!
Hei Kristin.
Det at du velger å legge om din livsstil og ditt engasjement for dyrevelferd er fint for deg og ditt valg. Respekt for det.
Når det er sagt så ønsker jeg meg ett mere helhetlig bilde av hvordan du ser for det fremtiden for det norske landbruk. Jeg ønsker å høre dine tanker om konsekvensene for landbruket, kulturlandskapet og ikke minst grunnlaget for vekst og tilvekst i bygdenorge. Alle arbeidsplassene det norske landbruk gir og opprettholdelsen av kulturlandskapet vårt.
Videre ønsker jeg å høre dine tanker om hva vi skal gjøre med alle produksjons dyr videre I fremtiden.
La oss si vi alle går over til å bli veganere. Hva skal vi da gjøre med alle kyra, sauene, geitene, kyllingene etc. Skal de slaktes ned og utryddes ? Er det god dyrevelferd ?
Det er selvfølgelig ett ytterpunkt, men det er også prosessen med å bli veganer. Jeg er helt enig i at vi skal ivareta god dyrevelferd, men det blir også gjort. Ikke alt er like svart som dine kilder tilsier. Mange av de kildene og opplysningene du bruker har ingen rot i virkeligheten i Norsk matvareproduksjon.
Jeg er selv bonde, jobber i lav dyre-skala fordi dyrenes behov og velferd er viktigere for oss enn mye penger og inntekt. Jeg jobber minst like mye som deg, har aldri ferie eller mulighet til å reise vekk flere uker på eventyr. Vi jobber hver eneste helg, høytid you name it. Og vi kan aldri legge fra oss jobben vår, fordi det er levende dyr vi jobber med.
Vi har kyr,( mjølking ) og sau ( gammalnorsk spælsau. I tillegg har vi høner ( 20 stk ), kaniner, katter, hunder og inntil nylig også hest.
Jeg vet hva god dyrevelferd er. Jeg kan gangen i norsk matvareproduksjon. Og jeg blir så lei meg av å lese så harde utsagn som de du kommer med. I tillegg er det så åpenbart at du ikke vet hva du prater om for mye av det du siterer er direkte feil. Og det er jo ikke rart, for du er jo ingen bonde.
Jeg skulle så gjerne ønske du kunne gått I mine sko ett par måneder. Sett vårt engasjement, vår omsorg og vår forvilelse og tårer når ting ikke går som det skal.
Innimellom er jeg så sliten av all omsorgen jeg gir til dyra våre at jeg fort lar kritikk gå rett i hjerte på meg.
Da hadde jeg trengt at den kritikken du blant annet retter mot folk som meg, hadde vært \»to the point\». At du hadde hatt god nok erfaring og kunnskap til å si det du gjør.
Men sånn er det ikke. Det å være bonde og matprodusent er jo ikke ditt felt.
Men det er mitt. Og jeg blir lei meg av din uvitenhet.
Jeg har valgt å leve som bonde. Det er min livsstil på samme måte som din livsstil er å være blogger.
Forskjellen er at jeg lever og ånder for at mine levende dyr skal ha det så godt som overhodet mulig, det er ett felt du vet lite om hva krever. Dessverre.
Gi meg ett helhetlig bilde av hvordan du tenker Norge vil være uten matproduksjon og landbruk. Gi meg en god grunn til å tro på dine harde ord, så kanskje jeg kan forstå dine synspunkter bedre.
Inntil da, Ta Vare ?
Ps. På Facebook har jeg en side som heter Valdres Gardsfrue. Der skildrer jeg litt av livet på en fjellgård i Valdres. Der får du ett innblikk i ett gårdsliv som handler om alt annet enn voldtekt av kyr, grusom og hatefull håndtering av dyr. Der vil du også få ett innblikk i hvordan livet på en gård påvirker våre emosjoner. Der vil du se noe helt annet enn det du hittil har lest deg opp på ang oss bønder.
Det går an å gjøre bedre og mere bevisste valg i forhold til hva man spiser, uten å dra det så langt som du har gjort. Det er helt topp å redusere kjøtt – inntaket vårt etc. Men vit at
det finnes god dyrevelferd i det norske landbruk. Vær gjerne veganer og lev det livet du trives best med. Selvfølgelig. Men vær så snill å se, og respekter at ikke alle bønder er slemme og ikke alle dyr i produksjon lider.
Så langt der i fra. Bildet er mere helhetlig enn som så.
Norge trenger fortsatt oss bønder og vi gjør en god og viktig jobb.
Vær så snill å les deg litt bedre opp og tilegn deg mere kunnskap. Du når ut til så mange, bruk det fornuftig og godt.
?
Hei Kristin.
Jeg er ikke en fast leser av din blogg, men jeg titter innimellom nå og da. Jeg liker din ærlighet og ansvaret du tar som blogger. Når jeg nå leste at du skal (eller har) lagt over til et vegansk kosthold føler jeg å komme med et innspill jeg håper du vektlegger fremover. Jeg forstår du hovedsakelig har lagt om kostholdet pga dyrevelferd og miljø, men jeg håper du også vektlegger helseaspektet når du anbefaler andre å gjøre som deg. Det er ingen tvil at det er mange fordeler ved å legge om til et vegansk kosthold, noe flere studier bekrefter. Samtidig er det viktig å være obs på vitaminene og mineralene man lettere kan få mangel på. Jeg kan ikke se at det er skrevet om dette på din blogg, og med så mange følgere håper jeg du også formidler viktigheten av å sette seg inn i hvordan man kan få dekt behovet for alle næringsstoffene, og om man evt bør ta noen tilskudd. Ettersom vitamin B12 nesten utelukkende finnes i animalske matvarer vil man for eksempel være utsatt for mangel på dette. Som en person med ernæringsfaglig bakgrunn håper jeg du enten leser deg opp eller tar kontakt med noen med kompetanse på området, og også videreformidler dette til dine lesere. Å dekke behovet for både makro- og mikronæringsstoffer er viktig for å forebygge sykdom og for optimal helse. Lykke til 🙂
Mvh Bente
Hei Bente!
Det er helt riktig, vitaminer og mineraler er noe vi alle må passe på – veganer eller ei. Heldigvis er det sånn at om man spiser et variert kosthold bestående av god, plantebasert mat – trenger man ikke \»tenke på å få i seg\» alle vitaminer og mineraler! De følger heldigvis med som en stor bonus 🙂 Jeg siterer fra Veganerliv sin blogg: \»når jeg kan leve på en måte som er miljøvennlig, dyrevennlig og samtidig sunt for meg ved å bare ta et tilskudd av et lite vitamin som både er billig og enkelt å fremstille helt uten at noen dyr må lide for det, ser jeg ikke problemet\».
Anbefaler deg å se denne videoen https://www.youtube.com/watch?v=ccuYzvFynHA, og selv søke litt rundt 🙂
Hvis du har Netflix, håper jeg du tar deg tid til å se filmen \»Forks over knives\» også. Fantastisk film!
Camilla M,
Det du sier her er helt feil. Vitaminer og mineraler er essensielle, det betyr at kroppen ikke kan produsere dem selv som igjen betyr at vi må få det i oss via kosten.
Vitamin B12 som bl.a nevnes er for eksempel helt nødvendig for å produsere røde blodceller samt celledeling. Helt sentrale fysiologiske prossesser altså, som man ikke vil klare seg uten. Med for lite B12 vil man også produsere mengder med metylmalonsyre. Et stoff som er toksisk og kan få store konskvenser i store doser. Mangel på B12 kan også få konsekvenser for nervesystemet. Kroppen har store lagre av B12 som tar litt tid å tømme. Dermed får man ikke nødvendigvis symptomer på mangel før etter en viss periode uten inntak av animalsk mat eller kosttilskudd.
Ellers står veganere også i fare for å få mangel på både jern og vitamin D til tross for at sistnevnte kan produseres som fra eksponering for sollys.
Animalsk mat er utmerkede kilder til B12, jern og vitamin D. Spesielt førstnevnte er ikke mulig å få i seg via plantekost.
Jeg stiller meg med andre ord bak Bentes kommentar. Du tar helt feil, og dette håper jeg for all del Kristin også er klar over.
Hei Thomas!
Jeg sier ikke at kroppen skaper vitaminer og mineraler av seg selv – det jeg sier er at hvis man har et variert plantebasert kosthold bestående av korn, bønner/linser, grønnsaker, frukt, ris osv får man dette med på kjøpet! 🙂
Jeg sier også at jeg HELLER tar en liten pille med B12 enn at dyr og natur skal lide for at jeg skal få i meg nok. B12 dannes jo av bakterier i jorda. Og hadde vi hatt mulighet til å dyrke våre egen mat i sunn og god jord, hadde vi dekket behovet.
Når det gjelder jern så finnes det såå mye annet vi kan få det fra, heldigvis! Og det uten alt av kolesterolet og fettet man får i tillegg, ved å spise kjøtt. Sjekk gjerne ut denne: https://www.youtube.com/watch?v=R9t4rQTAJzo
Se gjerne også denne om D-vitamin https://www.youtube.com/watch?v=EBNtpsin_gk. Igjen – hvis jeg kan ta en tablett uten at noen må lide for at mine nivåer skal være bra, er det et enkelt valg for meg. Spesielt når man bor i Norge. D-vitamin, akkurat som med vanlig kumelk, finner man også tilsatt i flere ulike typer av plantemelk.
Det jeg vil fram til er at det er fult mulig å få i seg alt kroppen trenger – uten at dyr og natur må lide for det. Selvfølgelig skal man gjøre research på HVA man skal gjøre for å få i seg alt; som med hvilken som helst livsstil! 🙂 Og jeg er ganske sikker på at vegetarianere og veganere som er bevisst på dette, er mer bevisst enn den vanlige mann i gata. Nettopp fordi man ofte får disse spørsmålene.
Det er jo også veldig vanlig at folk sier vegetarianere/veganere må gjøre research før de uttaler deg, men syntes det gjelder andre veien og. Det er så mye forskning på dette nå, så er jo superenkelt med dagens internett!
Og! Jeg må bare få sagt at flere av mine venner, som spiser kjøtt/egg/melkeprodukter, har fått påvist lave verdier i D-vitamin og tar tilskudd. Og selv har jeg spist jerntablett når jeg spiste kjøtt og leverposteien min. Så igjen, dette går litt andre veien også
Dette så utrolig godt ut!!!!!
Hei Kristin! Jeg kjenner bare at jeg blir så utrolig stolt over at du som mitt forbilde også velger denne livsstilen! Jeg gikk full vegan for snart 2mnd siden og kan med hånden på hjerte si at jeg elsker det! Det gir ikke bare bedre samvittighet men også mye mer engergi og et stort pluss er ar jeg blir aldri tung i kroppen etter måltidene som man kan bli med kjøtt for eksempel.
Dennis, kan ikke love at alle mageproblemene kommer til å gå bort, jeg slet veldig mye med magen selv å prøvde alt mulig tabletter, laktose og glutenfritt men vegansk mat er deffinitivt det som har fungert best for meg!
Lykke til på reisen begge to!
Gleder meg fantastisk mye til å se hva dere kommer opp med på blogg og youtube.
MVH Tina.
Hurra! Gleder meg til å se mye mer av vegansk mat på bloggen din 😀 elsker mat-inspo!
Synes det er så bra at du virkelig går inn for det! Og ikke minst Dennis!
Jeg hadde aldri klart å bli veganer, men jeg syns det er dritkult at du prøver. Hvor lenge har du tenkt å holde på med denne trenden? Jeg tror du klarer 2 måned, før du får mangelsykdommer, dårlig ånde og håravfall.
Haha. Den kommentaren var faktisk så patetisk at den ble morsom
Ta turen innom funky fresh foods en dag, der har de NYDELIG mat! <3
Så fantastisk! Jeg er ikke veganer selv, men jeg spiser nesten ikke kjøtt eller animalske produkter. Egg spiser jeg litt av, men da er det greit å passe på at de kommer fra gårder med dyrevelferd i fokus, så får man heller spise litt mindre =) Jeg levde nesten utelukkende på vegansk kost i fjor, og det hadde en utrolig effekt på kroppen og konsentrasjonen min. Det eneste rådet jeg vil komme med er å være litt forsiktig med en del av ferdigproduktene. En del av ostene/kremostene inneholder palmeolje. Og generelt er det mye olje og unaturlige ting i ferdigprodukter. Men det finnes utrolig mange gode ting man kan lage selv, som ikke tar så lang tid med litt planlegging! Et tips til å bytte ut med taco er å ta en del kidneybønner og 1/2 del hakkede tomater og mose dette i foodprosessor med tacokrydder. Da får man en kjempe god farse, som egentlig smaker enda bedre enn tacokjøttdeig (tilsett gjerne rester av soyapølser eller andre rester om du har). Lykke til! =)
Hei! Skjønnet at du har tatt et standpunkt når det kommer til maten du spiser. Og det er bra 🙂
Du bryr deg om både dyr OG miljø.
Men hvordan er ditt syn som forbruker OG klesdesigner? Vil du fortsette å lage klær som skader miljøet, mennesker og dyr? Har du noen planer om å få fairtrade \»label\» på kolleksjonen din? Og hva er ditt forhold til skinn- og ull-produkter nå?
Bra!!!! 😀
Hei 🙂 Vil bare tipse deg om http://www.vegetarbloggen.no 🙂 Mange herlige oppskrifter!
Så fantastisk at dere velger å legge om livsstilen og til kommentaren litt lenger oppe, man får ikke mangel sykdommer av å være veganer, jeg har vært det de siste to årene, fordi jeg ikke tåler kjøtt, jeg kaster opp og får feber, ja man kan faktisk bli allergisk mot kjøtt, uansett, fastlegen min har sjelden sett så fine blodprøver som hos meg, jeg har ingen mangelsykdommer og jeg har hatt denne livsstilen i to år, snart tre år, fordi kroppen min ikke tåler kjøtt. Og til deg som skrev kommentaren over, visste du at man kun kan leve av å spise avokado? Fordi avokado inneholder alt kroppen trenger, det er selvfølgelig kjedelig å kun spise avokado, men poenget er at det er mulig, og med det mener jeg at man ikke trenger kjøtt, det forurenser og ødelegger store beiteområder, anbefaler til alle uvitende å se dokumentarene som ligger på Netflix, om nettopp dette, det er skremmende og man blir sittende igjen med en tomhet inni seg, som er umulig å beskrive, det er liksom bare jævlig.
Derfor er jeg så glad for at du som er en så stor blogger og som kan nå ut til mange, nå faktisk velger annerledes, det er kult og hurra til dere, dere er fine, fine mennesker.
Nok en gang er j super stolt av deg Kristin! ?❤️ Du er såå bra! Så godt dere er to om det. Da blir alt så mye enklere ? Jeg heier på dere! Er så glad for at du tar opp dette temaet, for det er så viktig. Dyra fortjener det beste! Masse klemmer
Hva heter dokumentarene dere har sett? 🙂
På Netflix har du Forks Over Knives og Cowspiracy! Og på Youtube er det bare å søke på \»vegan\» så får du opp masse spennende 🙂
Forks over knives er en utrolig dårlig film som manipulerer forskningsresulteter for å virke troverdig. Du må nok gjøre litt mer enn å sitte på netflix og youtube for å kunne noe om kosthold 😛
Hei!
Jeg har lenge sett på både deg og bloggen som en stor inspirasjon til både blogg og det virkelige liv. Jeg har latt meg bli inspirert av stilen din både gjennom klær og interiør, i tillegg til alle de gode, sterke meningene du har delt med oss. Etter at du skrev det innlegget om hvordan kjøttet vi spiser faktisk blir laget så fikk jeg en heads-up og ble mer interessert i dette med vegetariansk/ vegansk mat. Så det jeg lurer på er om du etterhvert kunne ha laget en video der du viser hvordan man kan lage enkle veganske retter, i tillegg til små tips til hvordan man kan få inn de stoffene man trenger som man ellers får fra kjøtt? Jeg er selv veldig kritisk til dette med å kutte ut animalske produkter da jeg har null erfaringer eller kunnskaper til det, men har så veldig lyst å prøve å gjøre en forandring i matveien og gjøre en forskjell! Uansett, ha en fin dag og lykke til videre i matveien!
xoxo
Hei Kristin!
Syns du skal lese dette innlegget, og kom gjerne med et godt motsvar! 🙂
Spis Norsk! Vi trenger den norske bonden i samfunnet vårt, de gjør en god jobb.
http://www.gardsfruene.no/kj%C3%A6re-syleconnection-kristin-og-sophie-elise-m/flere#.Vvw-P_i8zcc.facebook
Ha en fin dag! 🙂
Ååh, det er så elskverdig at du skriver om og deler dette. Jeg er stolt over deg og ditt valg. Jubler for deg! 😀
Kristin! Du seiler opp som min favorittblogger nå altså. Kudos til deg. Håper flere følger i dine fotspor. Startet selv med å spise vegansk denne uken. Har tilegnet meg kunnskap gjennom flere måneder og prøvd og feilet et par ganger. Denne gangen vil jeg få til til å funke. Håper du klarer det du og, noe du helt sikkert gjør 🙂 Skal besøke bloggen din for inspo og ser frem til flere oppskrifter ^^
Tips til et herlig og enkelt vegansk måltid:
Tortilla eller hvetelefse, hummus, blandet salat, agurk, plommetomat, spisspaprika, litt rødløk, avokado og evt. oliven/mango. Bare fantasien setter grenser.
Anbefaler The Vegan Corner, Freelee the Banana Girl og FullyRawKristina på Youtube for inspo.
Lykke til! 🙂
Åh det varmer hjertet mitt av å se at du har valgt å gå den veganske veien! Er selv veganer og blir så utrolig glad når jeg ser andre velge samme vei. Du var kul før men nå er du kanskje den kuleste! Fantastisk at du som har en så stor mulighet til å påvirke og inspirere andre velger å gjøre det på denne måten! Bravo <3 <3 <3