Happy Sunday, lovelies ♥
Hva er vel en søndagsmorgen uten en god frokost? Søndag er liksom den dagen i uken hvor man skal ta livet med ro, og bruke god tid på frokosten – gjerne akkompagnert av godt selskap og avslappende musikk som strømmer ut fra høyttalerne.
Jeg vet at mange av dere synes det er litt vanskelig å finne god vegansk frokost, og det forstår jeg veldig godt. Det er jo ikke sånn at butikkene bugner av vegansk pålegg akkurat, men det er mange herligheter man kan lage som smaker supergodt. I dag stod kikertomelett på menyen, og dette var både superenkelt å lage, og ekstremt godt.
KIKERTOMELETT MED VÅRLØK
DU TRENGER
2 dl vann • 2 dl kikertmel • 2 ss næringsgjær • 1/2 ts salt • 2 stenger vårløk, hakket i små biter • 1/2 rødløk, hakket smått
DETTE GJØR DU
1. Visp sammen alle ingrediensene.
2. Ha en liten dæsj olje i en stekepanne og hell oppi en tredjedel av røren – stek på litt over middels varme.
3. Når omeletten sånn omtrent har stivnet på toppen, snu den og stek videre. Gjenta med resten av røren, og du har snart tre deilige omeletter klare.
Har dere en fin søndag, skjønninger? Solen skinner i Oslo, og det feirer jeg med søndagsåpent i butikken. Jeg står der fra klokken 13.00 – 17.00, og dere er alle hjertelig velkommen innom ♥
Sees igjen om litt, fininger!
Å, det som veldig godt ut a! Kos deg masse i butikken i dag 🙂
Det smakte like godt som det ser ut ??? Nyt søndagen, snuppa ❤️
Det så godt ut! Lagde wok\’en med peanøttsaus til foreldrene mine idag, og det ble en stor hit. Det var skikkelig yummy. Og så utrolig mektig!
Stor klem
Dette så riktig godt ut, og skal definitivt testes ut en dag! Var nettopp inne å stemte på deg (nok en gang?) til Folkets Favoritt- prisen, og kom til å tenke på hvor ufattelig viktig du og bloggen din faktisk er for meg og hvor helt enormt bra du gjør jobben din! Følte bare for å fortelle deg at jeg er stolt av deg, og si tusen takk❤️ ha en vidunderlig søndag!
Nam, det så godt ut! Visste du forresten at det gode, gamle SJOKADE-pålegget er vegansk? Det er kanskje ikke så sunt, men jeg tenker at det går bra. Ha en fin søndag 🙂
Åh, dette må nok blir kveldsmat i dag! <3
DET ER DA VEL IKKE OMELETT OM DET IKKE ER EGG I DEN?!