Annonse

TIPS TIL DAGENS MIDDAG

God morgen, superstjerner ♥

Jeg håper dere har sovet godt, og at dere har en kanonbra start på dagen. Jeg var oppe like før syv, og i motsetning til andre dager var det i dag lett å stå opp. Jeg er nemlig så ufattelig giret – så giret at jeg nesten ikke fikk sove i går, for i dag er dagen! Dagen hvor jeg skal møte selveste barne- og ungdomsminister, for å prate litt om blogging og den fæle retningen den har vært styrt mot i lang tid. Det skjer ting, folkens – det hjelper å skrike høyt og aldri gi seg! Det handler om å ta ungdom på alvor! Så, jeg er midt sagt energisk på morgenkvisten, og ser frem til å gi dere en oppdatering litt senere i dag, møn først; tips til dagens middag…

Her snakker vi en nydelig hverdagsmiddag med latterlig digge smaker… La oss kalle det en slags gryterett med nudler som tilbehør – den er selvfølgelig 100% vegansk!

DU TRENGER (4 personer):

1/2 hodekål • 1 paprika • Noen klunker sesamolje • 1 dl soyasaus • 1 ss chilisaus • 1 pakke sukkererter • 10 stk. aromasopp • 2 stk sjalottløk • 4 fedd hvitløk • 2 store gulrøtter • Ønsket mengde nudler (pass på at de ikke inneholder egg) • Salt • Pepper

Tips: Kjøp sesamolje og chiliolje på den internasjonale kolonialen på hjørnet!

DETTE GJØR DU: 

1. Skjær gulrøttene og soppen i smale skiver, paprika og hodekål i strimler, og sukkererter i små biter. Finhakk hvitløk og sjalottløk, og fres alle grønnsakene i en gryte. Stek gjerne litt og litt om gangen, og bland sammen alle grønnsakene til slutt. Sørg for at alt blir rykende varmt.

2. Bland sammen sesamolje, chiliolje og soyasaus, og hell blandingen over alle grønnsakene. La det hele putre i noen gode minutter. Smak til med salt og pepper.

3. Kok nudler etter anvisning på pakken. Sil av vannet, og server. Du bestemmer selv om du vil blande nudlene og grønnsakene sammen før servering, men jeg foretrekker grønnsaksgryten på en seng av nudler, haha.

Mums!

Ps. Bildene er tatt etter at maten er varmet opp for andre gang, så derfor ser retten litt trist ut. Fargene skal være friskere, og grønnsakene skal være litt mer crispy. 

Ønsker dere en nydelig dag ♥

Annonse