Annonse

VIDEO: DENNIS GJETTER PRISEN PÅ BABYTING

I disse koronatider skal vi sørge for å opprettholde den fine flyten på YouTube, sånn at dere har noe å kose dere med i karantene… Og i dag har vi gleden av å dele en video hvor Dennis får i oppgave å gjette prisen på babyting, haha! Tror dere han klarer å gjette riktig?

Enjoy!

Ellers skal jeg nå vaske gulvet etter at Falk har fått spise middagen sin selv, hah. Det er tydeligvis noe av det kjekkeste han vet! Ønsker dere en kanonfin onsdag ♥

Annonse
Annonse

OPPSKRIFT: BABYMAT MED SØTPOTET OG FULLKORNSPASTA

Jeg koser meg max på mitt nye kjøkken, og i disse tider får jeg ekstra god tid til å lage mat til hele familien. Jeg må innrømme at det går en del middagsglass til mini i løpet av en måned – det er nemlig fryktelig enkelt i en travel hverdag, men jeg føler jo at han får i seg mer av de virkelig gode næringsstoffene når jeg lager maten selv. Det føles bedre å servere 100% godsaker, og når maten kan fryses, skal det jo ikke mer til enn å sette av en liten time én gang i uken, hvor man lager en svær porsjon. Jeg skal bli mye flinkere til dette fremover og gjøre barnematlagingen til en god og viktig vane.

I dag ble denne retten servert, og den ble en stor hit. Jeg lot Falk spise selv i tillegg, og da er det ekstra stor stas når middagen kommer på bordet. Gøy for de minste – ikke like gøy for de voksne som skal vaske etterpå, haha.

Dette trenger du: (Gir ca. 7 porsjoner)

3 medium gulrøtter • 200 gram pastinakk • 1 kålrot • 2 medium søtpotet • 1 gul løk • 3 dl fullkornspasta med bønner • 1 ts grønnsaksbuljong

Dette gjør du: 

1. Kok opp rikelig med vann, skrell alle grønnsaker og skjær dem i middels store biter. Jo mindre biter, dess kortere koketid.

2. Legg alle grønnsaker inkludert løk i gryten, og la det koke til det blir mørt. Grønnsakene skal være såpass myke at de enkelt kan moses med en sleiv eller en gaffel. Tilsett grønnsaksbuljong. Jeg brukte kun 1 ts da jeg var redd det skulle bli for salt.

3. Kok opp pasta, men doble koketiden. Pastaen kan gjerne bli litt ekstra myk.

4. Hell vannet av både grønnsaker og pasta, og bland alt sammen i en bolle/gryte. Bruk en stavmikser til å oppnå ønsket konsistens. Mosen kan godt ha litt biter, hvis mini er stor nok.

5. Servers perfekt temperert til sultne små mager ♥

Søtpotet: Er kostfiberrik, rik på vitamin A, og en fin kilde til kalium og kopper.

Kålrot: Også kostfiberrik, og inneholder rikelig med vitamin C, i tillegg til å være er en kilde til B-vitaminet folat.

Fullkornspasta med bønner: God kilde til protein, og inneholder 3 ganger så mye fiber som vanlig pasta.

Gulrot: En fin kilde til kalium, jern og fiber, i tillegg til et høyt innhold vitamin A.

Gul løk: Stappfull av antioksidanter.

Pastinakk: Er rik på kostfiber, og har et høyt innhold av B-vitaminet folat. Den er også en flott kilde til både vitamin C og kalium.

Dette blir middagen de neste seks dagene, så nå får vi håpe han ikke går lei, haha. Heldigvis får han i seg masse annet godt i løpet av en dag, så da tenker jeg dette funker som bare rakkern. Kom gjerne med deres tips til hva man kan lage til de minste. Oppskrifter og forslag tas imot med stor takk ♥

Ønsker dere en strålende tirsdag!

Annonse
Annonse

TANKER PÅ EN MANDAG…

Og plutselig var det mandag… Ikke at det føles som mandag, akkurat – det kunne vært hvilken som helst dag, men sånn blir det jo i disse rare tider. Jeg håper dere har det bra på tross av omstendighetene ♥

I dag er det flere ting som surrer i holdet mitt, og det betyr et nytt blogginnlegg… Her er noen tanker på en mandagsettermiddag:

♦ Det går ikke et minutt uten at jeg tenker på de stakkars menneskene som befinner seg i Moria på Lesvos. For ikke så fryktelig lenge siden døde en 6 år gammel gutt i en brann som oppstod i forbindesle med matlaging, og hjertet mitt blør. Lille vennen! Da han ble funnet lå den lille forkullede kroppen sammenkrøket i fosterstilling, hvor man kunne se at han hadde holdt rundt seg selv for å beskytte seg fra flammene. Jeg gråter! At vi lar dette skje er for meg helt ubegripelig! Over 7500 barn befinner seg i Moria, og jeg tør ikke en gang å tenke på hvordan situasjonen vil bli når koronaviruset når leiren. Her har de ingen mulighet til å beskytte seg selv, til å opprettholde god håndhygiene, eller til å holde avstand. Evakuer barna fra Moria NÅ!

♦ I helgen ble jeg rørt til tårer av den nydelige versjonen av «Se ilden lyse» , som en haug av fantastiske norske artister sang sammen – men i hver sin stue. Dette var altså bare så vakkert at tårene trillet, og jeg fikk en umiddelbar følelse av samhold og solidaritet. Lytt til den her.

♦ Utviklingen til Falk har gått i et enormt tempo de siste ukene, og det kan virke som at han over natten ble såpass stødig på beina at alt han vil er å stå og gå. Når jeg henter han på morgenkvisten står han i sengen og klapper med hendene når jeg kommer inn, og i lekegrinden er det å stå og holde seg fast i stengene som gjelder. Vi er inne i en så utrolig morsom periode akkurat nå – det skjer jo noe nytt hver eneste dag, samtidig som jeg savner den bittelille babyen min. Hvor i alle dager ble månedene av?

♦ Som nevnt fikk jeg følelsen av solidaritet blant det norske folk da jeg hørte «Se ilden lyse» … Men så publiseres denne artikkelen i Bergens Tidene, og jeg mister fullstendig troen på det norske folk. I hvert fall noen av dem… At det er noen som fremdeles ikke innser alvoret av den krisen vi står overfor, er for meg helt ubegripelig. Og jeg blir så forbanna og skuffet på disse idiotene som benytter en solskinnsdag til å sitte på restaurant og drikke utepils!! Hvor ansvarsløs går det an å bli?

Arrogansen man ser flere steder er et hån mot våre fantastiske helsearbeidere, som står på for å behandle koronasmittede pasienter. Og her flyr folk rundt om kring og sprer smitte, bare fordi de mener de fortjener det. Vi har ÈN jobb – å holde oss til helsiken HJEMME. Hvor vanskelig kan det bli? Jo mer vi er ute og koser oss, dess lenger tid vil dette ta. Håper myndighetene innfører portforbud ASAP!

♦ Jeg lengter så vanvittig etter å klemme mamma. Klemme andre jeg bryr meg om også, for øvrig. Jeg savner date nights, å gå på kino og restaurant, og jeg lengter etter svigers. En drømmedag ville vært samvær med familie i Stavanger, etterfulgt av date night med Dennis og kanskje til og med et aldri så lite hotellopphold… MEN… Det viktigste nå er å holde seg hjemme og gjøre det vi kan for å bekjempe dette forbaska viruset som herjer. Og jo mer folk er ute og hygger og koser seg nå, dess lenger tid vil det ta før vi kan komme tilbake til normalen. Jeg sier det igjen; vær så snill, BLI HJEMME!

♦ Nå sitter jeg ved kjøkkenbordet, og hver gang jeg løfter blikket fra macen ser jeg utover fine Drammen. Utsikten vår er så hinsides flott, og jeg er overrasket over hvor stor betydning denne utsikten faktisk har fått for livsgnisten. Å titte utover – mot vann og fjell – er rett og slett terapi.

♦ En rykende fersk episode av podden vår ligger selvfølgelig ute i din podcast-app. I dag er jeg forbanna, så håper dere holder ut med denne sinte bergenseren, haha.

Nå blir det kos med minsten før leggetid og deretter middag. Nyt kvelden, fininger ♥

Annonse
Annonse

TILBAKE FOR FULLT

God lørdag, fineste dere ♥

Jeg håper dere alle har det bra i disse rare tider, og at dere holder motet og humøret oppe. Vi må finne kreative måter å være sammen på uten å være fysisk sammen, og ta vare på hverandre så godt vi bare kan. Mer om dette i et eget innlegg litt senere, men først tenkte jeg å nevne at vi er tilbake for fullt på tubetub, og at det her venter masse underholding på dere, om det skulle være behov for noe hyggelig å se på.

Det er så kjekt å være i gang igjen, og dette er bare en beskjeden start. Vi har så mange idéer og planer for kanalen vår fremover, så det er bare til å glede seg. Under her er noe av det vi har delt den siste tiden – enjoy ♥

Nyt lørdagen og det fine været. Dere er magiske!

Annonse