En riktig god søndagskveld, skjønninger ♥
Håper dere nyter ukens siste fridag, og at dere bruker den til avslapping og kos – viktig å lade batteriene, vet dere, før vi går i gang med en ny og spennende uke.
I morgen kliner vi jo til med vegansk uke – The 7-Day Vegan Challenge, som jeg gleder meg skikkelig til. Jeg spiser jo vegansk hver eneste dag, men det skal bli så ufattelig gøy å høre om deres erfaringer, og hvordan dere synes dette blir. Ukesmenyen er satt opp, og under her kommer handlelisten. Det aller meste fås kjøpt i dagligvarebutikken – det er faktisk bare et par-tre ting på listen som må kjøpes på helsekosten, nemlig vegansk ost (Violife Mozzarella), næringsgjær og kikertmel. Sistnevnte fås også kjøpt i innvandrerbutikker.
La meg først presentere menyen, en meny som består av litt «typiske» retter som de aller fleste liker, og som ikke er krevende å lage. Jeg vil jo at denne uken skal gå så smooth som mulig, og da er nybegynnernivået på sin plass, hehe. Dette skal være enkelt, superdigg og ikke minst gøy!
Mmm… Jeg får faktisk vann i munnen, jeg! Jeg har valgt å ikke legge inn en egen lunsjrett, slik at det ikke blir altfor overveldende. De ulike frokostene funker som bare rakkern til lunsj, så her kan dere mikse og leke dere som dere selv ønsker. Jeg har også slengt inn noen bananer i handlekurven, som er godt å ha når man trenger litt energi.
I tillegg har jeg lagt inn ingredienser til både veganske vafler og lompechips med guacamole og salsa. Litt snack er jo superviktig, og hvis dere ønsker chips kan jeg anbefale Sørlandschips med havsalt som er vegansk. Craver dere smågodt, er det faktisk masse som ikke inneholder gelatin. Bare se på de små lappene på de ulike boksene, der det står klart og tydelig om snopet inneholder gelatin eller ikke.
Alright, da er det bare til å printe ut listen, og gjøre seg klar til storinnhandling i morgen. Noe har dere kanskje i skuffer og skap allerede? Masse lykke til, fininger – dette blir så awesome!
Sees i morgen tidlig, da deler jeg oppskriften til den første middagen på menyen ♥
Løøøøv
SÅ gøy! Dette blir så spennende :D:D Har gledet meg masse til dette 😀
Jippiiii 😀 Stor klem til deg
Gleder meg til å starte uken med vegansk kosthold ? Nytt og spennende.
Spørsmålsrunde del 2 kommer løpet av uken ? ?
Så kjekt å høre, snuppa 😀 Spørsmålsrunde nummer 2 kommer i morgen 😀 😀
Wow, så inspirerende! Dette må prøves! Lurer også fælt på hvilken app du har brukt til dette? 😀
Det gleder meg at du joiner 😀 Hva mener du med app? 😀 Suss og klem
Altså hva du har brukt for å lage denne oversikten over matvarene hehe 🙂
Åjaaaa, de kommer opp automatisk i handlekurven på kolonialen.no 😀 Stor klem
Åå så gøy ? Jeg er bare 17, så jeg bor fortsatt hjemme hos mamma og pappa. Foreslo dette for dem, og de var helt med! Ganske overraskende 🙂 Gleder meg!
Wæææ, så fantastisk, fine du 😀 Hurraaaa!
Åååh, så mye godt! ??
Dette blir spennende, men jeg har melk, gluten og soya allergi, vet du om de veganske snitzelene er gluten og soyafri?
Har kjøpt inn noen veganske grønnsaksboller, som jeg kan ha i tilfelle noe fra menyen ikke går med allergiene mine ??
Gleder meg uansett til denne utfordringen ? supert initiativ ???
De er dessverre ikke soyafri, men supert at du kan bruke grønnsaksbollene som erstatning 🙂 Gleder meg til å høre mer om hvilke andre ting du bruker i stedet 😀 Nyt dagen, snuppa!
ah, det var synd- men det fins jo masse anna luddig jeg kan bruke 😉
nåer første måltid i gang- hadde ikke avokado eller rundstykker, så blir toast med peanøttsmør og banan =D hehehe
Hei, jeg er veganer og tåler ikke gluten og soya. Bare spør meg hvis du lurer på noe 🙂 Har ganske god oversikt 😀
Så utrolig mye digg! Dette gleder jeg meg til ?
Yaaaay! Så utrolig gøy å høre, søta ?
Hei lurer på om du kan dele oppskrifter på enkelte retter?
Selvsagt ? Jeg deler oppskriftene på de ulike middagsrettene hver dag denne uken 😀 Stor klem
Aktså det er ikke alle some bare kan gå ut med over 1500kr for en uke med middag. Syns dette ble litt dårlig reklamasjon for veganisme med tanke på at du fremhever hvordan det gjerne er dyrt. Hvis man skal inspirere og motivere til en så stor forandring så må det nesten gjøres mer tilgjengelig for fler. Godt ment, for all del, men kanskje ikke så realistisk å gjennomføre for folk flest some befinner seg i din målgruppe.
Jeg synes ikke 1500,- for frokost, middag og lunsj for en hel husstand på en uke, er så uoverkommelig. Særlig for mitt publikum hvor den største prosentandelen er jenter i alderen 20-35. Det kan kanskje høres mye ut, men som sagt dekker dette tre måltider om dagen, i tillegg til snacks, vafler og kos. Maten holder også til langt ut i neste uke, så her er jeg litt uenig. Håper uansett du er giret på å joine 😀 ? Stor klem til deg
Enig i at 1500kr er mye for en uke. Er selv vegan i mange år. De fleste varene fra lista kan man kjøpe på asia butikker(innv. butikk).
For eks. eplesider edikk kan kjøpes for 10kr
soyasauce for 25-30kr
grønnsaksbuljong pr.terning 2kr
pasta ofte koster ikke mer enn 10kr
krydder 20kr
Alle grønnsaker og frukt koster nesten dobbelt så lite som i vanlige dagligvarebutikker. Og ikke minst frukt og grønnt fra asia butikker smaker MYE bedre enn fra vanlige butikker. Jeg spiser mye raw food så det er viktig å kjøpe smaklige varer.
Men ellers fantastisk ide Kristin. Det er alltid bedre å gjøre noe i gruppe hvor alle kan motivere hverandre og dele med tanker, følelser osv. Takk for det du gjør og lykke til til de som begynner denne veien!!!!
Dette her ser rett og slett fryktelig godt ut, Kristin! For et kjempe bra tiltak! Spiser meget lite kjøtt selv, men har lenge hatt lyst å bli veganer for fullt! Du har definitivt åpnet øynene mine enda mer og gjør alt så mye enklere❤️ tusen takk til deg!
Åh, dette høres helt fantastisk ut, søta 😀 ? Det gleder meg å høre at jeg inspirerer! Nyt dagen ❤️
Hei Kristin. Jeg vil bare slenge ut en kommentar og bare fortelle deg at jeg synes du er et helt fantastisk menneske. Jeg tittet innom noen blogger i pausen på skolen nå, og ALLE har mange innlegg om opererte neser og fylte lepper. Jeg er så lei av det! Så da må jeg bare fortelle deg hvor stort forbilde du er for ikke bare meg, men mange andre der ute. Det er du såklart klar over selv (og det er en av tingene som er så bra med deg), men det er viktig for meg å få sagt det til den det gjelder 🙂 hehe. Du fremmer så mange viktige saker og er så original og kul som bare du er! Stå på Kristin! Hilsen en fan <3 Love
Nå ble jeg rett og slett rørt, skjønne deg ❤️ Tusen takk for inspirerende og motiverende ord på en mandag ettermiddag. Stor god klem til deg ?
Hvordan gjør du det med pasta mtp. at det inneholder egg? 🙂
Det er bare fersk pasta som inneholder egg, så det går helt fint 😀
Har gledet meg masse til å prøvde dette! Synes det er helt fantastisk at du tar slikt initiativ!<3 Er 17 år og har vært pescetarianer i litt over ett år nå, men har kjempelyst til å prøve meg som veganer fordi det betyr så mye for dyrene og ikke minst kloden vår! Foreslo denne challengen for familien og alle gleder seg faktisk til å prøve! Du har kjempemasse godt på handlelisten! NAM!
Hei Kristin! Synes dette er skikkelig kult! Håper du får mange med deg. Har selv vært vegetarianer i mange år og spiser mye vegansk.
Ellers så studerer jeg ernæring, og tenker at det er viktig å informere litt om dette når man oppfordrer mange til å hive seg på den grønne bølgen. Ikke at én uke har så mye å si, men la oss håpe at du klarer å inspirere noen til å fortsette med en plantebasert livsstil!
Plantebasert kosthold kan være kjempesunt, men vi kommer ikke unna at det er et par ting man bare MÅ være litt ekstra oppmerksom på. Uten å ha sett så veldig nøye på menyen så tenker jeg umiddelbart på gode proteinkilder, vitamin D, vitamin B12 og omega -3. Kanskje du for eksempel kunne ha tipset leserne om Helsedirektoratets kostråd for vegetarianere eller HePla 🙂
Klem
Fy, det her hørtes bare amazing digg ut! Alt på listen høres så utrolig godt ut uten å se det engang. Takk for gode tips 🙂
Sykt fett konsept Kristin! Dette må prøves ut!