God søndag, skjønninger ♥
På en regnfull dag som dette er det ingen ting som er bedre enn å krype opp i sofakroken med mannen og en kopp kaffe, mens favorittserien snurrer på TV’n, iført en chunky og comfy strikkegenser. Jeg har som dere sikkert har merket totalt strikkedilla om dagen, og herligheten under her kom på døren i går. Sekshundre kroner fra Zara og verdt hver eneste krone, fy fader nå koser jeg meg..
Kvelden i går gikk med til kos i stuggu og en hjemmelaget pizza. Jeg prøvde meg igjen på å lage den beste pizzaen noen sinne med oppskrift på pizzasaus hentet fra google. Når du søker opp «verdens beste pizzasaus» går du liksom med forventningene om at det faktisk skal knulle i munn, men jeg ble for tusende gang ikke fullstendig overbevist. Jeg må bare innse én gang for alle at jeg aldri kommer til å gjenskape den gode smaken som jeg husker fra barndommen, så heretter blir det ikke noe mer hjemmelaget pizza ala Kristin. Pokker altså.. Haha!
Hva gjør jeg galt? I går kokte jeg sausen i 20 minutter med ingredienser som hakkede tomater, sjalottløk, hvitløk, salt, pepper, sukker, basilikum og oregano, men ikke faen om det ble sånn jeg hadde håpet på. Kan noen der ute være så snill å fortelle meg hva som er hemmeligheten? Er det fordi jeg lager den selv at den ikke blir så digg? Blir det bedre om noen andre hadde laget den? Åååå? Jeg er frustrert.. Over en pizzasaus, liksom! Haha..
Hvordan har helgen vært så langt da, lovelies? Har dere noen spennende historier å dele med meg?
Måtte dere få en deilig søndag så lenge, så blogges vi senere ♥
SMASK
Mamma bruker å ha spaghettisaus i pizzasausen 😛 Og det er den beste pizzasausen jeg noen gang har smakt!!
Prøv pizzzasausen fra toro . Et glass med grønn kork (kjøpes på kiwi).. pizzaen har aldri Vært så god som etter jeg prøvde det ..
Høres ut som en hyggelig Søndagsmorgen! Den genseren så ikke annet en herlig ut! I WANT, hehe. Jeg er selv ingen kokk og sliter også med å få til pizzasaus, men man må nok bare prøve seg frem, bruke mer eller mindre av noen ingrdienser! Er selv glad i hvitløk (selv om man ikke får den beste ånden av det) og jeg synes at litt ekstra med det setter god smak! Håper du får en fin dag videre Kristin!
Åååh, lovely! Tror jeg må kikke litt på den selv :))
Har en historie vettu!
Jeg bor i et hus med 5 andre jenter og huset hører til en folkehøgskole i Drammen vi går på. En kristelig folkehøgskole…for å nevne det. Verken noen av oss er kristne, og det blir jo litt festing en gang i blandt, noe som er strengt forbudt. Så da har det seg sånn at på fredag ble vi minst 20 stk som valge å ta festen hos oss, enn å dra ut. Dette virket jo smart det, etter en hel vinflaske og god stemning. Helt til politiet og nattevakten kom, før kl 24!! Vi blir trolig innkalt til møte til uken, og får kanskje utvisning i noen dager… Men det var verdt det, for så mye gøy er sjeldent!:-D
Love\’yah!
Har du link til genseren ?
Haha jeg har også prøvd å lage god pizza bolognese eller spaghetti bolognese, blir aldri fornøyd! Prøvd alt fra hjemmelaget til kjøpeprodukter. Gir opp jeg.. Uansett om jeg lager det selv eller andre gjør det så blir det faen aldri så bra som håpet..Skjønner fruatrasjonen din, haha! Kanskje sånne ting bare smakte bedre da man var liten.. Ha en strålende søndag, kjære deg 🙂
Kjenner til dei kokkeegenskapane.. blir like skuffa kvar gong eg skal lage noko heimelaga.. sjøl om mamma står ved siden av og passar på, blir det ALDRI slik mamma lagar det.. lever i håpet om at en vakker dag får eg det til 🙂
God søndag til dokke 🙂
Så fin 😀
Den genseren ser jo bare så deilig ut! Elsker slike strikk som bare stikker seg ut og bare er helt perfekt! 🙂
Noen ganger er hjemmelaget bare helt umulig å få til. Jeg kjenner til det der altså… Huff jeg blir ganske frustrert bare av tanken om å ikke få det til.. hehe 🙂
I dag er siste dag av høstferien, så den skal nytes sammen med familien 😀
Håper du får en fantastisk søndag videre <3 KLEM!
Er ikke så flink på pizzasaus jeg heller, men synes heldigvis det alltid smaker ganske godt uansett:-)
Sitter forresten hangover i sofaen med Paradise Sweat fra StyleConnection. Verdens beste plagg. Har lenge savnet en slik genser/jakke! Takk for designet!!:-)
Prøv barbeque-saus som pizzabunn. Toppet med kylling, løk og sopp! Dødsgod.
Når du skal lage pizzasaus trenger du ikke å koke den først. Det du trenger er tomater, løk, hvitløk, salt, pepper, og de krydderene du synes er gode. Alt dette tar du i en plastikkboks og moser alt sammen med en stavmikser. Nå er da pizzasausen ferdig. Da er det bare å kjevle ut en fab deig, klesje på litt saus, ta på fyllet du ønsker og sende pizzaen i ovnen 🙂 Genseren din ser sååå fin ut!!! Jeg er over gjennomsnittlig glas i strikk og ull <3
Ha oppi en god olivenolje på slutten det er trikset 😉
Åh, for en deiliiiiig morgen! Jeg sov over hos den beste Vild\’en i verden og nå tenkte vi å lage noen boller vi kunne kose oss med i dag! Så kommer vi sikkert til å se på noen filmer og litt sånt, da og rett og slett kose oss med inneværet denne søndagen!
Ha en herlig dag, da!
Hvis man legger med tomatpure, får man en sterkere smak. Friske urter vill altså gi mer smak enn tørkede. Fersk Chilli vill også øke i smak. Hvis du er åpen for å prøve en helt ny pizzasaus. Ta en boks rømme og bland inn tre store tskjeer med pesto, Tilsett råd løk og tomater, uter og krydder etter behag! Ikke kok, bare bland og smør på 🙂
Jeg lager alltid pizzasaus med tomatpure og pesto, sleng inn litt hvitløk og friske urter så blir den helt fantatisk!
God søndag søta:)
Tomatpure, soltørkede tomater(de på glass i olje), oregano, basilikum,salt,pepper,et bittelite skiva sitron. Kjør med stavmikser og du har en DIGG og enkel saus.
Åå, hjemmelaget pizzasaus er så godt!! Her i huset er det mannen som er eksperten (mine sauser blir aldri like gode selv om jeg bruker nøyaktig samme ingredienser…). Han kjører i hvert fall tomater, litt tomatpuré, olivenolje, basilikum, oregano, salt, pepper, hvitløk og rødløk i miksmasteren til det blir en saus. Og noen ganger koker han, andre ganger ikke. Jeg er helfrelst på denne blandingen, så ikke gi opp 😉 ser det er mange gode tips over, så med tiden blir nok sausen din perfekt! Ha en nydelig dag i den nydelige genseren, flotte dame 😀
Jeg tar to bokser hermetiske tomater med basilikum, opphakket løk, noen fedd hvitløk (etter smak og behag) og oregano, så koker du alt sønder og sammen som italienerne gjør til du får en tykk fin saus. Det er en fin grunnsaus, så kan du bare tilføre andre ingredienser om du vil det! Italienerne kan best ❤️
Høres ut som en fin søndag:) Genseren der va veldig fin og sikkert behagelig å ha på:) Et forslag til Pizza saus er å blande en boks med knuste tomater,krydder og søtning og 1 spiseskje oliven olje og kjør i en blender eller mikser. Håper dere får en fin søndag videre 🙂
Ja, søndager skal gå til TV-titting altså. Strikkegenseren så utrolig digg ut, skjønner at du er fornøyd! Bedre lykke neste gang med pizzasausen, man må bare prøve på nytt for å få det til tenker jeg. Dette klarer du! I går var jeg ute på livet i Strømstad hvor det var oktoberfest med vennene mine, hadde det utrolig kjekt! Ha en flott søndag, snakkes 🙂
Kunsten å få til gode smaker er å være tålmodig. Lage gang på gang. Men jeg hadde tilsatt tomatpurre og fersk chilli. Det sukkeret er helt unødvendig. Bare fortsett, en vakker dag finner du den perfekte smaken og da har du laget Kristins beste pizzasaus😄
Hvitløk,løk, chilikrydder,paprika krydder, 2skjeer tomatpure,litt creme fraiche, fersk timian,fersk rosmarin,salt,pepper. Bruker også litt vann til å røre ut med. Denne er også knallgod som lasagnesaus,men da bruker jeg også purre og gulerøtter. 🙂 hjemmelaget er alltid best! 🙂 lykke til
Høres deilig ut! Utrolig fin genser! Stikk er bare helt fantastisk når det blir litt kaldere, også er det så fint, blir deilig å fylle klesskapet nå kjenner jeg!
Haha, pizzasaus er ikke det enkleste altså, får bare prøve et par ganger til kanskje, jeg har trua på at du får det til! Lykke til, klem <3
Prøv med litt balsamico eller litt worchestershire saus. Det blir godt! 🙂
Hvis du prøver å ta en kjøttbuljong i litt vann og helle i sausen, pluss litt sitoronvann blir min ihvertfall veldig god! Samt rødløk og sopp 🙂
Prøv med litt matfløte i pizzasausen. Det er digg 😃
Prøv med en liten klype malt stjerneanis i pizzasausen din. Det er dèt som er hemligheten!
Videre skal man alltid ha en liten klype sukker med i tomatbaserte supper og sauser, jeg bruker også bestandig noen dråper med wochestershire, som forsterker smaken.
Men prøv litt stjerneanis neste gang, og gi beskjed, tror det er den lille snerten der du er på utkikk etter. Er den som gir pizzasauser på norske pizzeriaer den karakteristiske smaken. 🙂
Haha jeg jukser litt. Tar å steker kjøttdeig, og når den nærmer seg ferdigstekt så kaster jeg oppi rødløk, hvitløk, vårløk, litt chili og lar det steke til rødløken er nærmer seg \»gjennomsiktig\». Så peiser jeg oppi en Toro pizzafyll pose slik det står på pakken. Når det begynner å bli klart har jeg oppi pesto! Det funker som bare det.
Ikke helt hjemmelaget men gir bra med smak og er ikke minst fort gjort.
Ha en fin søndagskveld!
Har absolutt null peiling på mat, dessverre! Helgen har vært fin, har vært ute med venner og bare kost meg 🙂
ååh den genseren så sykt fantastisk ut, har du en link du kan legge ut? helgen har gått med til jobb og besøk av svigers, men det har vert kos det da 🙂
I sauser med hermetiserte tomater og/eller tomatpure synes jeg det må til med litt søtning.. 1 ss sukker, honning evnt balsamicosirup.. Da tar du bort råsmaken på tomatene 🙂
Når du lager tomatsaus er det viktig å bruke hermetiske tomater av god kvalitet. Velg en av de dyrere sortene de har i butikken, det utgjør virkelig en forskjell. Ellers er det viktig å balansere ut syren med sukker, og koke så lenge som mulig på lav varme. Hvis du vil ha løk i må du steke den på lav varme til den blir blank og myk, før du tar i hakket tomat og tomatpuré pluss evnt hvitløk. Krydder bør du ha i mot slutten. Håper du lykkes, for en virkelig god tomatsaus kan heve pizzaen/pastaretten til nye høyder.
Hei Kristin! Hvis du vil prøve en dag med hvit saus i stedet for rød, så bruker jeg enkelt og greit creme fraiche! Bruk en slikkepott og smør utover deigen, ha på ønsket fyll (til hvit saus synes jeg speke-/parmaskinke, pepperoni, champignon, paprika, rød løk og Jarlsberg er best). Eller så fortalte min kjære venninne Elise at hun hadde fått hjemmelaget pizza hos deres felles venninne Sandra her om dagen – det hadde visst vært den beste pizzaen Elise hadde spist noen gang – kanskje hemmeligheten er nærmere enn du tror? 😉 Sandra knows! 😀
Åå, for en DEILIG genser! Hvilken størrelse har du i den? 😀
Jeg bruker bare en kartong med hakkede tomater. Gjerne den som er smaksatt med basilikum og oregano. Synes pizzaen blir best enten med peperoni og ananas, eller med spekeskinke og blåmuggost. Man må såklart ha vanlig ost i tillegg, gjerne fersk mozzarella! Nam!
Prøv med litt brunt sukker i tomatsausen din, veldig godt! 🙂