Okei, denne burgeren får bare navnet; Hallelujaburger, for DAMN, dette er godt!
Jeg lovet dere oppskriften på Veganmisjonens sjukt digge gulrotburgeren som vi laget på det veganske matkurset, og her kommer den. Hvem i alle dager skulle tro at en burger laget av gulrot(!!) skulle være så digg? Holy macaroni!
HALLELUJABURGER
DU TRENGER (GIR 8 BURGERE)
Hamburgerbrød • 1/2 dl rosiner (= ca 30 g) + litt kokende vann • 250 g gulrøtter, raspet (ca. 2 1/2 stk.) • 1 medium gul løk, grovhakket • 1/2 dl polenta (Polenta er et gult, lett grovmalt maismel og fås kjøpt på flere dagligvarebutikker, eller på etniske butikker • 1 ss bakepulver • 1 ts malt spisskummen • 1 ts salt • litt pepper • 2 dl griljermel • 1 dl havregryn
Tilbehør: Avokado • Tomater • Rødløk • Ruccola • Pommes frites
DETTE GJØR DU
1. Start med å måle opp 1/2 dl rosiner i et desilitermål. Fyll opp med kokende vann til 1/2-dl streken. La stå mens du fikser resten av oppskriften.
2. Rasp gulrøttene på et grovt raspejern. Finn frem stavmikseren, og miks samen gulrotrasp og løk.
Tilsett de bløtlagte rosinene (med all væsken), polenta, bakepulver, salt, spisskummen og pepper, og bland alt godt sammen med stavmikseren, til det blir en ganske fuktig mos.
3. Tilsett griljermel og havregryn. Arbeid det hele godt sammen med en sleiv. La stå og hvile i 15 min.
4. Form farsen til en ball, og klem den sammen til en burger. Stek i godt med olje til de er gylne på begge sider – et tips er å la burgerne få en gyllen stekeskorpe under før du snur dem.
5. Serveres med pommes frites om ønskelig, ruccola, avokado, tomater og rødløk. Naaaaaam! Denne burgeren smelter på tungen ♥
Nå er vi glade og mette, og Dennis har til og med sovnet på såffan her, haha. En liten ettermiddagslur slår ikke feil etter et så ufattelig digg måltid som det her!
Har dere hatt en fin start på uken, skjønninger?
Klem i fleng ♥
Nam!! dette må prøves ut 🙂 digger oppskriftene dine, og er glad for at du deler!
Så herlig å høre 😀
Ser utrolig godt ut! DIGGER deg og det du skriver på bloggen!
Kjekt du deler så mye interessant! <3
Ååååå! Så utrolig koselig å høre, nå ble jeg glad ❤ Stor god klem til deg
Det så jo bare helt nydelig ut! Tuusen takk for oppskrift, MÅ testes ut 😀 Ha en fin kveld videre, fina <3
Du kommer til å elske den 😀 Ha en fin kveld, søta!
Flinke dere er! Vet du om man kan bytte ut rosiner med noe anna?❤
Du kan bytte dem ut med soltørkede tomater, f.eks. Hvis ikke kan du droppe rosinene, og heller tilsette 1 ss vann 🙂 Det er ingen ting som minner om smaken av rosiner, sånn at du vet det 😀 Stor klem til deg
Takk for tips! Eg er ikkje helt der dere er nå mtp at dere har valgt å bli veganere. Men eg blir mer og mer obs på det,så da er det greit med sånne nyttige og gode oppskrifter, da har eg mulighet til å bli vant til det. Overgangen tar litt tid ❤
Eg ser forresten at du har startet butikk? Kor ligger den?
Åååh nammis!! ?? elsker at du deler oppskrifter på bloggen for tiden, du tar så sjukt fine bilder så alt ser bare snop ut! Denne burgeren har jeg tenkt på å teste mange ganger- så gjett om den skal prøves nå!!! ?
Forsett å dele oppskrifter me loves it ? ha en fin kveld ?
Jeg blir så glad når jeg hører sånt ??❤️ Skal fortsette å dele alt oppskrifter på alt det gode jeg kommer over ????? Stor klem
Åå det såg godt ut! ? Gleder meg allerede til å prøve å lage dem selv ? Har hatt en suuper start på uken, og håper du har hatt en like bra mandag ❤️ Nyt kvelden! Klem
Ja det er bare til å glede seg ?❤️?? Godt å høre at du har hatt en fin dag! Stor klem
Herlighet!! Så helt nydelig ut! Skal prøves til middag i morgen ?
Gled deg ???? Stor klem
Hei, jeg lurte på en ting…
Er de burgerbrødene veganske? Jeg er ganske sikker på at det er smør i de? I tillegg så ser jeg at dere spiser pasta, og hovedingrediensen i pasta er jo egg. Så jeg lurer på deres tanker rundt dette?
Hovedingrediensen i pasta er durumhvete, så det er null stress ☺️ Det er heller ikke smør i burgerbrødene. Jeg sjekker selvsagt nøye opp i hva matvarene inneholder, før jeg legger dem i handlekurven. Ha en fin kveld ?
Det så nydelig ut! Har hørt om dem som har laget burger av bønner, linser o.l. også med litt krydderstæsj, tror det kan være veldig godt:-)
Jeg har hatt en veldig fin start på uken med en saftig treningsøkt. Tro det eller ei, jeg har funnet motivasjon til å trene! Hvem skulle tro det om meg? Jeg, liksom? Jeg elsker det.
Stor klem!
Ja det er suuuperyummy med bønner i burgeren. Bønner generelt er nam ? Flinke du som har vært på trening ???? Stor klem
Burger er aldri feil! <3 I dag hadde vi nommelett (av bl.a kikertmel og svart salt) og facon (av rispapir). Ikke feil det heller 😀
Åh! Det hørtes digg ut ??? Klem til deg, fina!
Halleluja, flere oppskrifter!! Er i utgangspunktet ikke så fan av burgere, men denne så jo faktisk veldig god ut. Kanskje dette blir fredagsmiddagen denne uka? Håper du nyter kvelden <3 klem
Jeg har heller aldri vært fan av burgere, men dette blir liksom noe helt annet. Fantastisk DIGG ?? Suss og klem
Seriøst, du skal komme hjem til meg neste gang du er i Bergen å kokkelære. Jeg kjøper inn mye deilig å drikke, så blir det tidenes burger fest 😀 haha
Hahaha, herlig! 😉
Halleluja!! Dette sååå DIGG ut ? Dette skal helt klart prøves. Nam! Måtte uken bli fantastisk 🙂 masse klemmer
Masse klemmer til deg også, fining! ?
Ville bare si at i stormen av alt drittet som er å se blant andre bloggere i norge er jeg sjeleglad for at vi har en som deg som keep it real! Ikke bare er du sykt kul og sterk, og virker som ei rå dame med bein i nesen, men du viser og at det går an å være vakker uten å proppe deg selv full av drit. Og det at du faktisk OPPRIKTIG engasjerer deg for viktige temaer som veganisme (<3) og flyktningekrisen, med mer enn bare snakk. Men at du FAKTISK practice what you preach gjør bare at jeg blir så irritert på bloggere som får cred for å være samfunnsdebattanter når de bare talk the talk.. Mens duuuu <3 Du er bare helt fantastisk. Jeg er så FAN <3
Åh! ? Er ikke du bare den beste ever, så vet ikke jeg! Tusen takk for fine ord, og for at du faktisk legger merke til at engasjementet mitt ikke bare ligger på overflaten. Du gjorde dagen min så sjukt mye bedre – TUSEN TAKK! I love u ?
Den hær skadefinitivt prøves ut! ?
E ei stund sia vi har hørt nå om butikken din, e det længe til den e oppe å går? ?
Bor langt oppi nord, men skal til Oslo i mai, å det hadde vært så gøy å få sedd dær ?☀️
Dere sa på søndag at dere skulle komme med en ekstra episode, gjelder det fortsatt, og når kommer den, kan ikke vente 😀
Denne skal jeg få prøvd en gang 🙂 Har enda ikke fått meg stavmikser i hus, men det er neste på ønskelisten! Lager av og til kikert- og kidneybønneburger og da hadde det vært greit å kunne stavmikse blandingen i stedenfor å bare mose den 🙂
JA til flere oppskrifter når du kommer over noe godt.
Dette så super digg ut! Skal skrives opp på ukes menyen for neste uke 😀
Del gjerne flere oppskrifter, de jeg har prøvd har vært suuper gode
Å, det så bare helt himelskt ut! Trenger en middagslur etter den ja 🙂
Dette så digg ut at jeg handlet rett etter skolen og mekket meg noen hamburger slik som deg. Noe jeg sleit med var å holde de faste, de smuldra ikke helt opp, men skal være ærlig å si at de ikke så like digg ut som dine, men det ble godt og enkel mat!
Digger bloggen din, den gir meg ordentlig glede. du er et kjempegodt forbilde og jeg ELSKER klærne dine, handler stadig inn noe nytt:))) gleder meg til jeg får tjent inn penger til badedrakten :O <3 <3 <3 Farger er best
Blir så glad av å se at du fortsatt er veganer og sprer det viktige budskapet på en god måte! Lurer på hvor mange du har inspirert på bare noen uker… Jeg har ikke så mye ledig tid på jobb, men måå bare innom en gang i blant for en liten dose positivitet, farger og inspo. Takk for at du er deg!
Skal prøve ut denne i kveld! Gleder meg masse!
Veldig glad for at du deler spennende oppskrifter 😀 og at det er \»vanige\» ingredienser som er brukt, som er lette å finne på butikker 🙂