God morgen, og god tirsdag ♥
Hjelpes så bra det føles å være såpass tidlig på’n, eller «på an» som vi sier i Bergen, haha! Idag var trikset å la rullegardinen være oppe, for det er virkelig ikke lett å bli liggende og slumre, når solen lyser opp rommet. Dette er definititvt den beste måten å våkne på!
Har dere sovet godt?
Jeg sitter her og forbereder meg til noe meget spennende – nemlig et besøk på bondegård i 11-draget. Jeg har lovet dere at jeg skal sette meg inn i norsk kjøtt- og melkeindustri, og da er et slikt besøk på sin plass. Nå får vi se om kyrne har det like bra som veldig mange hevder, og jeg er meget spent på hvordan dette vil bli… Jeg har forberedt en del spørsmål jeg kommer til å stille bonden, men som jeg skrev i går på Facebooksiden min, så er dere selvfølgelig velkommen til å stille deres egne spørsmål dere ønsker en bondes svar på – disse tar jeg med meg videre!
Jeg tenkte å starte dagen med en liten oppskrift, og dette var så godt og så enkelt atte hjelp, haha. I går var det nemlig ganske så skrapa i både matskap og kjøleskap, men det er jaggu ikke mye man trenger for å mekke ihop en digg middag. Jeg trodde virkelig ikke at det jeg puttet i gryten skulle bli såpass godt og rik på smak, så da blir jeg selvsagt helt nødt til å dele oppskriften.
SUPERDIGG SPAGETTI MED SMAKFULL TOMATSAUS
DU TRENGER (2 PORSJONER)
Spagetti • 2 dl vann • 1 boks cherrytomater • 1 løk • 2 fedd hvitløk • 1 boks med grovhakkede tomater • 2 gulrøtter • 2 ts soyasaus • 1 terning grønnsaksbuljong • salt & pepper • cayennepepper
DETTE GJØR DU
1. Kok opp spagetti, og gå i gang med å kutte opp grønnsakene i små biter. Pass på at spagettien kokes bittelitt mindre enn anvist på pakken, så blir den perfekt, eller al dente! Da er den kokt så lenge at den er myk nok til å spises, men fast nok til å gi litt motstand når den tygges. Yum!
2. Ha vann, buljong, grønnsaker, soyasaus og de grovhakkede tomatene i en gryte, la det koke i ca. 20 min. Rasp hvitløk eller bruke en hvitløkspresse, og bland hvitløken inn med resten av herligheten.
3. Smak til med salt, pepper og cayenne, og bland alt sammen med spagettien. Dryss litt pepper over det hele, og server med grovbrød om ønskelig.
Nam, nam, naaam!
Nå får jeg begynne så smått å gjøre meg klar, så da sees vi litt senere ♥
Måtte dere få en fantastisk dag!
Denne retten må testes ut! Gleder meg til å høre om hvordan det går på gården. Jeg drømte faktisk om deg i natt, kanskje fordi jeg har vært dårlig på å skrive kommentarer de siste dagene. Håper du får en super dag Kristin!
Åh, gjorde du? Haha, håper det var en supergøy drøm, full av action og happiness 😀 Stor klem til deg
De såg kjempegodt ut! de e godt gjort å sitta å skriva blogginnlegg så tidligt på morgenkvisten.. eg slite noge inni granskauen for å få augene opp te hall 8!!
Eg glede meg t å hørra om besøket ditt!
Ha ein fine dag, Kristin<3
Hehe, kjenner meg igjen der altså 😉 Stor klem
Så spennende! Blir gøy å høre din oppfatning av gården, men du må huske at alle er forskjellige da. Den middagen så også veldig god ut 🙂
Selsagt… Stor klem
Det beste når man skal prøve å stå opp tidlig er å ka rullegardinen være oppe, for da kommer lyset inn så man kan våkne av det ☺️ Jeg sitter med eksamen inne idag, og det er litt surt siden det er knall væt ute ☀️Lykke til på møte idag ☺️
Ja ikke sant? Helt perfekt ? KLem klem
Masse lykke til på bondegården! Dette blir spennende å høre mer om. Denne retten såå helt fantastisk ut! NAM ? Må prøves! Klemmer
Den var faktisk så god at vi måtte lage den på nytt i dag, haha! Stor klem ? Gleder meg til å fortelle mer om besøket!
Jeg er veldig spent på hva slags drift og størrelse gården har. Du har sikkert sett brennpunkt-dokumentaren som viser store forskjeller mellom \»vanlig\» drift og økologisk drift, store og små gårder. Forskjeller på for, sprøytemidler, plass og antall dager ute, hvor lenge kua er med kalven, osv…
Jeg har vokst opp på en økologisk gård med melkekyr, og der går kuene fritt. De er aldri lenket fast, og de kan gå ut når de vil. Også om vinteren. Under kalving er de i en stor fødestue-bås, og etter kalving er de hos kalven lengre enn det som er kravet. Når de skilles går alle de nyfødte kalvene sammen med en barnevaktku, som de kan drikke av.
Da jeg var liten kunne pappa leve av å være økobonde, det kan han ikke lengre uten å utvide driften til det uforsvarlige. Så han jobber 100% i tilleg til å være økobonde.
Jeg er selv veganer, og kuttet rødt kjøtt som 8-åring da pappa fortalte det som det var, at det var en mulighet for at den kua jeg likte så godt, kunne komme tilbake som mat på tallerkenen. Melk har jeg aldri likt.
Det jeg vil frem til er at jeg syntes det er viktig å ikke bare oppfordre folk til å spise mindre kjøtt og melkeprodukter, men å oppfordre til å velge det beste alternativet når de gjør det. Kjøpe det som er produsert på en snillere og bedre måte. Både for dyr og miljø. Da kan småbøndene som behandler kuene og jordene sine godt, fortsette med det. Sånn som det er nå, så er det de som må legge ned gårdsdriften, og vi sitter igjen med storbøndene som kan masseprodusere og sprøyte jordene med gift.
Jeg er så enig med det du sier, og det er her jeg skal bruke min stemme. Det handler om å gjøre forbrukeren mer bevisst, og faktisk velge sine matvarer ut i fra produsent som tenker dyrevelferd og bærekraftig drift! ? Heia, heia! Stor klem
Det der så rett og slett nydelig ut! Det er jeg nødt til å prøve ut en gang.
Skal bli spennende å høre hva dine inntrykk er etter bondegårdbesøket ditt! Ha en fin dag. Stor klem
Gleder meg til å fortelle mer senere… Har bare fått så sjukt mye info jeg må korte ned til det forståelige, haha! Stor klem ?
Så gøy at du har vært hos Marthe! Et nytt stort fint fjøs, med god dyrevelferd. Håper du har hatt en positiv opplevelse og fått svar på det du lurer på. For øvrig gøy at du dro dit, da det ikke er mange jenter som tar sjansen på å starte opp helt alene og med en regjering som presser på at fjøsa skal være større og større med fler og fler dyr. Gleder meg til å lese om opplevelsen din!:)
Og jeg gleder meg max til å fortelle om mine inntrykk 😀 Må bare passe på å lage et innlegg hvor jeg faktisk får med meg alt jeg vil formidle, samt viktig fakta, så blir det ikke bare svada uten mål og mening! Stor klem til deg ?
Hei Kristin!
Nå skal ikke jeg skryte på meg å være noen som helst vegetarianer, men jeg glimter til med en og annen rett innimellom.
Jeg vil VIRKELIG anbefale lasagnen fra Trines matblogg!
http://trinesmatblogg.no/2015/03/05/vegetarlasagne-med-spinat-og-feta/
Den er blitt et fast innslag her i heimen.
Løp og kjøp, og spis! Oppskrifter rakk til to personer + lunsj dagen derpå.
Takk for tips, fine du, men denne er ikke vegansk dessverre… Den kan sikkert bli like god uten kremfløte og ost, så det skal jeg prøve 😀 Stor klem
WOW! Dette så nammis ut!! Skal så definitivt testes ut =D
?
Åh, så mange spennende oppskrifter som må prøves ut! Prøvde salsa og guacemolen du la ut oppskrift til, og det smakte himmelsk ? Gleder meg til å høre mer om gårdsbesøket 🙂
Hva slags spagetti har du spist? En spesiell type?! Siden vanlig spagetti er det vel egg i? Eller er jeg helt på jordet nå? :p
Hvilken vegansk pasta bruker du? siden det er egg i vanlig pasta som ikke gjør det vegansk.
Til dere som lurer på pasta: Så å si all pasta i butikken er vegansk! Det er bare fersk pasta (den i kjøledisken) som pleier å ha egg i seg, pluss eggnudler og én type til. Så nesten all tørr pasta er helt uten dyreprodukter 🙂
Nsm ! 😀
Måtte prøve ut denne herlige retten til middag i dag! Sykt godt, og med få ingredienser som er perfekt for en fattig student som meg hehe 🙂