Helgen nærmer seg med stormskritt, og jeg krysser fingrene for at denne kraftige forkjølelsen som har meldt sin ankomst, forsvinner før den tid. Stemmen er borte, halsen er vond, og det er i grunn bare skikkelig irriterende. For jeg er jo ikke skikkelig syk, liksom, men akkurat så dårlig at jeg i går ble nødt til å avlyse en fotoshoot med VG. Den er utsatt til i morgen, så nå må jeg faktisk bare bli bedre, haha.
Jeg delte et bilde på Instagram av noen pannekaker jeg laget for et par dager siden, og da jeg spurte om dere var keen på oppskrift, var det 92% som sa ja! Så da tenkte jeg at det ville være perfekt å starte denne torsdagen med litt pannekakesnakk… Disse her? NAM! De er så latterlig gode!
Du trenger (12 middels store pannekaker):
5 dl hvetemel • 1 dl sukker • 3 toppede ts bakepulver • En liten klype salt • 2 ts vaniljesukker • 4 ss vegansk smør (jeg sverger til Berit Nordstrand sitt rapskokos) • 7 dl plantemelk (jeg brukte soyamelk i disse)
Dette gjør du:
1. Bland alt det tørre i en bolle. Smelt smøret på middels varme.
2. Hell melk og smeltet smør i den tørre blandingen. Visp godt til det ikke er noen klumper i røren.
3. La pannekakerøren hvile i ca. 15 minutter. Den kan også stå over natten i kjøleskap – da blir pannekakene enda bedre og ekstra lett å steke.
4. Stek pannekakene på middels varme – et par minutter på hver side. Jeg bruker rapskokos i stekepannen, som fungerer utmerket.
5. Nytes varme, toppet med favorittsyltetøyet. Mums!
Jeg er godt i gang med svarene på spørsmålsrunden, som publiseres litt senere i dag. Disse skulle jo egentlig publiseres i går, men så stod vi plutselig å bygget spisebord i stedet, haha. Vi er sååå fornøyde med egen innsats – dette ble nemlig mye finere enn forventet!
Nyt dagen så lenge, vakre mennesker. Så skravles vi om noen timer ♥
Disse så faktisk så sinnsykt digge ut! Stor sjanse for at det blir pannekaker til middag i dag <3 Dessuten elsker jeg at veganske alternativer kan se så digge ut, (er ikke veganer selv), for da blir alt så mye lettere for dere som ønsker å spise plantebasert!
Og det spisebordet, egentlig hele den nye spisestuen deres, var helt magisk! Så koselig med skinn i stolene, og så deilig med god plass <3 Kan være greit med god plass å boltre seg på når kompisen kommer 😉
Ønsker deg masse god bedring, og håper dere får en fin torsdag til tross litt pjusk form <3
Hei Kristin!
Gratulerer med graviditeten, har vært fan av deg i mange år og synes det er så hyggelig at dere skal få barn – ingen tvil om at du og Dennis blir flotte foreldre. (Har mange ganger tenkt at jeg synes det var litt synd at dere ikke ønsket barn siden dere har så ordentlige og fine verdier som jeg tenker det er bra blir videreført si… haha).
Jeg så på instagram at du sa at du ønsket at barnet skulle få et vegansk kosthold så godt det lot seg gjøre. Jeg vil tipse deg å forhøre deg med en lege/ern.fys eller helsesøster ang. vegansk kosthold for småbarn (mao. i alder etter amming/morsmelk) før man innfører et slikt kosthold, da animalske matvarer inneholder veldig viktige mineraler og vitaminer som jod og b12. (fullt mulig du har gjort dette allerede, og skal på ingen måte legge meg opp i hvilke valg dere tar for deres barn, men som fremtidig ernæringsfysiolog så blinker det noen varsellamper dersom man velger bort matvarer med essensielle vitaminer og mineraler i kostholdet hos små barn).
Lykke til med resten av graviditeten, gleder meg til å følge dere fremover!
Stor klem
Små barn kan helt fint ha et vegansk kosthold. Selvfølgelig sørger man for at barnet får i seg det den trenger, på lik linje som de med «vanlig» kosthold sørger for det samme. Veganere er generelt MER opptatt av dette, da det er så mange fordommer mot dette. Leger og helsesøstre vet ikke mye om kosthold og ernæring, så jeg hadde helt ærlig gitt blank f i hva de sa. Hadde hørt på hva som står på helsenorge, og hørt hvordan andre i veganmiljøet med barn har gjort det.
Hei! Det var på ingen måte et stikk til veganere ei heller et vegansk kosthold, da de fleste kan være enige om at et desto mer plantebasert kosthold er til fordel for de aller fleste 🙂 men ulike yrkesgrupper har ulik kompetanse, og det var derfor jeg også anbefalte å evt også forhøre seg med ernæringsfysiolog dersom man skulle vært usikker. Både helsenorge og helsedirektoratet har gode retningslinjer om plantebaserte kosthold. Var ment som velmenende et tips dersom man ikke allerede har forholdt seg til det 🙂
å så deilig, takk for tips <3 Jeg synes faktisk veganske pannekaker er bedre enn ikke veganske og jeg er ikke veganer enda (jobber med saken, klarer ikke slutte tvert). Bildene og oppsettet ditt er så fint, collagen og sånt, hva slags program er dette? God bedring!<3
Disse pannekakene så veldig gode ut 😍
Må få testet ut en dag ..
Ha en fin dag så lenge❤
God bedring til deg Kristin 😍
God klem til deg 😃❤
Nam nam og nydelige bilder 😀
Pannekakene ser helt fantastiske ut! Må prøves. Gjerne post mer oppskrifter av vegansk mat, det er så inspirerende😍🌱
Du trenger ikke svare på dette om du ikke vil, men det hadde vært veldig interessant å høre hvordan du tenker å oppdra barnet ditt i forhold til mat, siden du selv er «vegan»ish. Har du tenkt å holde ham i samme bane, eller vil du la ham spise kjøtt? Eventuelt la ham spise kjøtt i voksefasen, for at han skal få i seg alt som trengs av proteiner og næring? Hadde vært spennende å høre på. Mener ikke noe som kritikk, det er jo helt og holdent opp til deg, din research og hva du mener vil være best for ditt barn 🙂 Forstår også om du ikke vil si noe på det, ettersom det er en del som kan kritisere uansett hva du mener. Men som sagt, det ville vært veldig interessant 🙂
Herregud man passe på at barnet får i seg alt han trenger uten å måtte mate han med døde dyr og det som kommer ut av hullene deres. Blir så provosert av at folk legger seg opp i dette. Et vegansk kosthold passet for mennesker i alle aldre, gravide, ammende, småbarn, gamle, idrettsutøvere osv. Det er ingen grunn til at Kristin skulle trenge å mate barnet døde dyr i voksefasen. Blir irriterrrrrt.
Heidi
Enig 😃
Utrolig så mange folk som kommenterer her , og som skal komme med sine meninger og synsninger.
Trur og vet med ganske sikkert at dette barnet blir tatt meget godt vare på, og får alt det barnet skal ha i seg.
Jeg «la meg ikke oppi» eller kom med noen som helst mening om hva som er rett eller galt, hvertfall ikke med vilje. Jeg er genuint nysgjerrig, og mener ikke at noe er bedre enn det andre. Det må være lov å stille spørsmål og du hadde kanskje ikke hatt den reaksjonen om du hadde lest hele kommentaren min. Jeg vet ikke hva et barn trenger av proteiner og næring under oppvekst, og om dette kan dekkes ved et vegansk kosthold, men det var derfor jeg spurte. Og da jeg skrev «sørge for at han får i seg alt av proteiner og næring» var det ikke ment som å si at han ikke får det ved et vegansk kosthold, det var ment som hvis man ikke fikk like mye næring fra et slikt kosthold, for jeg vet jo ikke, og det påstår jeg heller ikke.
Det må være lov å stille spørsmål uten å bli angrepet for det. Hvis jeg hadde ment at det var galt å ha et vegansk kosthold for et barn hadde jeg ikke formulert meg i et spørsmål, men heller bare kritisert henne. Men det er jo ikke det jeg vil.
Du hadde ikke trengt å være frekk i responsen din, for jeg mente ingen ting negativt, og det håper jeg Kristin heller ikke ville trodd jeg gjorde.
Håper hun fremdeles vil svare 🙂
Inger 😃
vil bare at du skal vite at jeg siktet ikke til deg , men det er flere andre som mener det ene og andre har jeg sett.
Selfølgelig har du lov å spørre og stille spørsmål 😃
God klem
Hei😊
Kan du legge ut en forklaring på hvordan dere laget spisebordet? Vekdig fint 😍
Lurer på om man må ha sukker i røra. Liker best pannekaker uten sukker, når jeg lager med egg og melk.
Lurer på om man må ha sukker i røra.