Annonse

VEGANSK FAVORITT I SANTA BARBARA

Annonse: På tur med EF

//Lokal tid: 20.17

   •        •        •    •    •        •   

Halleluja og hurra – snakker vi! Jeg blir så lykkelig når vi finner noen skikkelig digge og plantebaserte restauranter når vi er ute og reiser, og i dag fant vi en perle som er alene verdt en flybillett til California. Jeg tuller ikke når jeg sier at jeg kunne dratt til Santa Barbara ens ærend for å oppleve Mesa Verde igjen, og nå er jeg bare litt lei meg for at vi ikke fant den tidligere. Steike ta – her snakker vi foodporn på høyt plan, og det eneste jeg tenkte på da jeg satt med menyen i hånden, var at jeg ville bestille alt. For- og bakside var listet opp med den ene herligheten etter den andre, og vi ble overhodet ikke skuffet da den første retten ble satt på bordet.

Vi er noen suckers for hummus, men at hummus kunne smake sååå digg som denne her, og i tillegg være så vakker, hadde jeg ikke i mine villeste fantasier sett for meg. Vi snakker hummus, liksom… Men her var den altså lekkert dandert med spiselige blomster, frisk gressløk og det nydeligste krydderet, som virkelig satt prikken over i-en. Makan!

   •        •        •    •    •        •   

Hovedrettene ble deretter satt på bordet. Jeg klinte til med street tacos med cacao black bean, jackfruit ‘chorizo.’ blueberry chipotle salsa, caramelized onion, heirloom tomato, sumac og jalapeno onion slaw. Her må vi bare godta de engelske ordene, haha – retten høres jo så sjukt digg ut på engelsk. Dennis gikk for Pulled Smoked Mushroom med picadillo carmelized onion, grilled flat bread, sweet potato crisps, cornichon, pickled turnip, piquillo, dijon, dried jalapeno powder og pink lady apple. Altså… Hallo, vann i munnen. Jeg vet ikke hva halvparten av ingrediensene er, men fy flate så sjukt yummy. Jeg tror vi begge to med hånden på hjerte kan si at dette er blant de beste veganske måltidene vi har spist, og derfor fortjener også denne restauranten et eget blogginnlegg.

Lov meg at du tar turen innom Mesa Verde, om du befinner deg i området. Du vil garantert ikke bli skuffet!

Adresse: 1919 Cliff Drive Santa Barbara, CA 93101

Nå er vi så gode og mette atte hjelp, så nå skal det bli ekstra godt å krype til køys. Klokken har ikke en gang rukket å bli ni på kvelden, men vi er likevel klar for natta. Vi fant vel i grunn ut at den jetlaggen passet timeplanen vår ganske greit denne gangen, og jeg må innrømme at det føles helt fantastisk å stå opp av seg selv like før klokken seks, og ta en kopp kaffe på balkongen før byen våkner til liv. Perfekt!

Håper dere har en nydelig helg, vakre venner ♥

Annonse