Er du typen som sjeldent går ut av butikken med bare det som står på handlelisten? Du er ikke alene – supermarkedene bugner av fristelser, men noen matvarer bør forbli akkurat der: i hyllene. Ekspertene advarer nemlig om flere klassikere som er skumle for både helsa og lommeboka. Her er listen – og du blir kanskje overrasket!
Supermarkedets skjulte fristelser: Dette advarer ekspertene mot
Det er ikke bare én felle i supermarkedet – det er mange! Her følger rådene om mat og produkter du helst bør unngå neste gang du triller handlevogna mellom reolene:
- Asiatiske nudelsupper: Superenkle og rimelige, men stappfulle av natrium, skumle kjemikalier og konserveringsmidler som tertiærbutylhydrokinon (TBHQ) – et biprodukt fra petroleumsindustrien. Ikke helt det du forventer å finne i middagen, eller hva?
- Hvitt brød: Så deilig til frokost – men stappet med usunne karbohydrater som kroppen raskt omdanner til sukker. Gå heller for grove varianter med mer fiber, som rugbrød.
- Innpakket kjøtt: Lettvinn løsning, men ofte proppfulle av natrium. Studier fra PubMed viser at den som spiser slike produkter ofte, har økt risiko for tykktarmskreft, type 2-diabetes, hjerteproblemer og nyresvikt. Kjøp heller ferskt kjøtt i ferskvaredisken – det er bedre for både kvalitet og helse.
- Industrielle vinaigretter: Helt topp å ha en flaske stående, men de er ofte spekket med salt, sukker og mettet fett. Prøv å lage dressing selv eller bruk grønnsaksjuice for en frisk vri som samtidig bevarer næringsinnholdet.
- Protein- og energibarer: Praktiske på farten, men fullastet med kalorier, sukker og fett – ofte ikke mye bedre enn sjokoladebarer. Klemt mellom hyllene? Velg en frisk frukt eller hjemmelaget variant uten tilsatt sukker.
- Søte frokostblandinger: Fristende for små og store, men ofte tilsatt sukker, konserveringsmidler og E-stoffer. Les etiketten nøye – eller lag ditt eget granola hjemme!
- Industrielle vafler og pannekaker: Dyre og sjeldent like smakfulle som hjemmelagede. Lag selv og spar både penger og kilokalorier.
- Boksebønner og ferdige belgvekster: De virker billige, men faktisk er kiloprisen gjerne dobbelt så høy som for ferskvaren! Koker du bønner selv, sparer du stort – lommeboka blir fornøyd.
- Ferdige juice: Ser ut som det sunne alternativet til brus, men har like mye sukker. The Lancet slår fast at noen varianter har samme sukkernivå som Cola eller Pepsi. Les etiketten før du kjøper!
- Toastbakverk fra frysedisken: Lavt næringsinnhold, og sukkerbombe til frokost. Unngå produkter med «frukt» på etiketten – det viser seg ofte å være kunstige aromaer. Velg heller grovbrød og fersk frukt.
- Potetgull: Lett å elske, men rik på fett, salt og kalorier – og prisen er gjerne høy sammenlignet med hva du faktisk får. Barnefeller: Kan også føre til hyperaktivitet hos smårollingene.
- Ferdige ost- og pastabokser: Praktiske, billig og fort gjort, men fulle av natrium og transfett – ifølge ernæringsekspert Janine Whiteson. Ikke akkurat hverdagsmatens vinner!
- Kjøkkenredskaper og batterier: Ofte 30 % dyrere enn i spesialbutikker – og butikkene vet at noen handler i farten. Penger å spare? Ja, spesielt på batterier hvis du kjøper dem på nett!
- Blåbærprodukter til frokost: Muffins, granola og barer med «blåbær» inneholder sjelden ekte bær – vaskeriet holder seg til ekstrakt og kunstig smak for å spare penger.
- Glutenfrie produkter: Ikke nødvendigvis sunnere (med mindre du har glutenallergi). Mange glutenfrie snacks er proppfulle av sukker, salt og fett.
Selv harselas med barnets bleier kan koste skjorta
Mange handler bleier i nærbutikken – men visste du at de kan være hele 50 % dyrere her enn i større supermarkeder? Kjøp heller stort og gjerne på nett. Det samme gjelder for iskrem og sorbet: Å lage selv er ofte både sunnere og billigere, for butikkvariantene flommer over av sukker, kalorier og luft eller vann for å få deg til å tro at pakken er større.
Kunstige fristelser og usunne frukter
- Gelégodterier: Masse tilsatt sukker og fargestoffer. Ernæringsfysiolog Danielle Hamo minner oss på at de «ikke har fiber til å stagge blodsukkeret», noe som gjør deg sulten igjen på et blunk.
- Ferdigpotetprodukter: Frossen pommes frites, puré og lignende er ofte spekket med fett, salt og kalorier – og kan til og med inneholde kreftfremkallende stoffer. Hel potet fra bakerste raden? Helt ok!
- Hvitt ris: Veldig karbohydratrikt, mindre næring. Bytt til brun ris for flere fibre og lengre metthetsfølelse.
- Hermetisk frukt: Ofte badet i søt sirup. I noen land er det kunstige søtningsstoffer også, som kan forstyrre magen – men dette gjelder ikke nødvendigvis i Norge. Bedre å gå for naturlig juice, eller rett og slett kutte opp fersk frukt til salat.
- Eksotiske fruktjuicer: De står ofte lenge i hylla, og utgår snart på dato siden folk sjeldnere kjøper dem. Sjekk best før-datoen før kjøp!
- Frossenpizza og -pai: De inneholder ofte mye mettet fett, kalorier og natrium, på topp over ingrediensene. Mye bedre å lage selv eller kjøpe deig og tilsette dine favoritter.
- Popcorn: Selve kinoklassikeren, men ferdigvariantene er ofte tilsatt sukker og fett, selv når de lover færre kalorier. Luft opp gryta hjemme og lag selv, eller les etiketten nøye.
Råd på veien ut av butikken: Ikke la deg lure!
Neste gang du lar handlelisten ligge igjen på kjøkkenbenken og lar deg friste av supermarkedets eventyrlige utvalg – tenk deg om to ganger før du velger de produktene ekspertene advarer mot. Enten det handler om usunne e-stoffer, skjulte sukkermengder eller lommebokfeller i hverdagen så er rådet klart: Les etiketten – og lag mer fra bunnen. Det blir både billigere, sunnere og (la oss være ærlige) morsommere!
