Mellom kjepphestdietter, proteinifisering av nesten alt og ny bærbar teknologi som sporer all slags biometri, er det lett å bli revet med i mani med helsebesatthet.
I tillegg, med all informasjon på nettet og på sosiale medier, kan det være vanskelig å vite hva du trenger og ikke trenger når det gjelder helsen din, spesielt ernæring. Det er videoer over hele sosiale medier der folk omtaler visse matvarer som «dårlige» eller som inneholder «falske ingredienser», som bare gir næring til en samfunnsforelskelse av «å spise sunt.»
Selv om det ikke er noe galt med å spise et sunt kosthold – det er en fin måte å styrke ditt velvære – det er en grense som sunt kosthold kan krysse. For mye fokus på det kan bli til noe kjent som ortoreksi, en tilstand som blir mer vanlig i samfunnet, og noen undersøkelser sier at det i stor grad er på grunn av press fra sosiale medier.
Du finner ikke ortoreksi i DSM-5, som er den offisielle håndboken for psykiske helsediagnoser, men to kostholdseksperter sa til Kristin Gjelsvik at de forventer at det til slutt blir en offisiell diagnose.
«Det er subklinisk spiseforstyrrelser, så det er ikke noe som har en klinisk diagnosekode, men det er allment anerkjent i samfunnet for spiseforstyrrelser,» sa Beth Auguste, en mors velværekostholdsekspert i Philadelphia.
«(Ortoreksi) kan generelt kategoriseres som en opptatthet av sunn mat og en fiksering på matens renhet,» la Auguste til.
«Det er en besettelse av hva noen oppfatter som den riktige måten å spise på, eller den sunne måten å spise på,» la Beth Heise, en registrert kostholdsekspert med OnPoint Nutrition til.
Siden mange mennesker liker å spise sunn mat eller gjør det for å holde visse helsemarkører som kolesterol og blodsukker under kontroll, kan det være vanskelig å vite hva som bare er et sunt kosthold og hva som er farlig.
«Det er så vanskelig å få øye på at selv profesjonelle kan ha problemer med å oppdage det – de stiller spørsmål, som om denne personen bare er veldig sunn, eller er (det) på grensen til en lidelse?» Auguste bemerket.
Nedenfor deler Auguste og Heise tegnene på at du kan krysse inn i ortoreksi-territoriet og hva du skal gjøre hvis du er bekymret for matvanene dine.
Du har ekstreme matrestriksjoner (som ikke er relatert til en allergi eller forslag fra en lege).
«(Ortoreksi) kan dukke opp på noen av de samme måtene som anoreksi viser seg, der det kan være begrensende – ikke spise visse matgrupper, ha mye angst hvis du ikke har full kontroll over maten du spiser og kilden den kommer fra,» sa Auguste.
Du kan finne deg selv å lage stive regler angående matinntaket ditt, la Heise til. Som, kanskje du sier til deg selv at du bare kan spise brun ris og aldri kan gjøre unntak for hvit ris.
«Det ender opp med å bli mindre om sunt å spise, som vanligvis er hva det starter som, og mer om en usunn besettelse av matens renhet eller «ren spising» eller «riktig spising,» sa Heise.
Det roter med det sosiale livet ditt.
«Når det krysser grensen er når det begynner å forstyrre aktivitetene dine i dagliglivet,» sa Auguste.
Hvis stresset ditt om mat forstyrrer dine sosiale engasjementer, som at du avslår planer fordi du ikke er sikker på matsituasjonen, kan det være grunn til bekymring.
«Når det påvirker din evne til å leve sosialt i verden, komfortabelt, så er det et problem du bør ta tak i,» la Auguste til.
«Det ender opp med å handle mindre om den gjennomsnittlige personen bekymret for sunn mat, og mer bare virkelig besatt av det der det nesten er din personlighet,» sa Heise.
Du bruker mye tid på å analysere ingredienslister.
Det er normalt å sjekke ingredienslistene og ernæringsetikettene på mat fra tid til annen, spesielt hvis du har en allergi eller et spesifikt ernæringsmål du prøver å nå. Men for noen med ortoreksi kan de finne ut at de «tvangsmessig, hele tiden, analyserer alle ingrediensene,» sa Heise.
Dette kan bli til timer og timer brukt på måltidsplanlegging eller forskning på ernæringen til hver ingrediens som går inn i maten din, bemerket hun.
Når du bryter matreglene dine, føler du deg engstelig eller skyldig.
«Jeg tror linjen kommer når du begynner å føle at du tenker på (sunn kost) hele tiden,» sa Heise.
«Hvis du føler at du har angst … du er nervøs for å spise noe … og du føler det oftere enn ikke, så kan det være et tegn på at du kanskje tenker for mye på det,» sa hun.
Det samme gjelder hvis du føler deg skyldig etter å ha brutt noen av matreglene dine, la Heise til.
Auguste la til at hvis tankene dine om mat i det hele tatt forstyrrer din mentale helse, bør du vurdere å snakke med noen. Auguste sa også at hvis det forstyrrer din fysiske helse, er det absolutt et rødt flagg.
Her er hva du skal gjøre hvis dette høres ut som deg.
Med støtte fra enten en ernæringsfysiolog eller psykisk helsepersonell, kan du finne ut om det sunne kostholdet ditt rett og slett er det – eller noe mer.
«Det er veldig viktig å snakke med noen som en kostholdsekspert som spesialiserer seg på spiseforstyrrelser, en terapeut som spesialiserer seg på det, som kan hjelpe deg med å finne ut (hvis dette er et problem for deg),» sa Auguste.
Kostholdseksperter tar vanligvis forsikring, bemerket Auguste, og de kan hjelpe deg med å sikre at du er på rett spor med spisingen din, enten du har spesifikke bekymringer eller ikke.
«Du kan definitivt komme deg etter ortoreksi hvis du har riktig støtte,» sa Heise, «så, så snart du kjenner disse følelsene, ta det så tidlig som mulig, slik at det ikke blir til noe som styrer livet ditt.»
Sunn mat er en livslang prosess og er ikke ment å være perfekt.
Når det kommer til hva du spiser, er ernæringsbehovet ditt sannsynligvis forskjellig fra partnerens, naboens og favorittinfluenser for sosiale medier.
Så ikke legg for mye vekt på ernæringstrender i sosiale medier eller hvilken diett en venn fantaserer om, sa Heise.
I stedet for å være besatt av den siste mattrenden, fokuser på realistiske mål – «så ikke fokus på om maten er ren eller ikke, men fokuser på om du har variasjon i måltidene dine,» sa Heise. «Får du en rekke forskjellige matvarer? Får du en rekke forskjellige næringsstoffer? For det er her ekte ernæring kommer inn.»
Auguste sa at det er viktig å gi slipp på alt-eller-ingenting-tenkningen når det kommer til spising, som inkluderer regler for å følge en bestemt diett eller en rigid plan for å gå ned i vekt. «Jeg har så mange pasienter som gjør det, og da er det ikke bærekraftig å være 100% hele tiden,» la Auguste til.
Så, når de faller av dietten, føler de seg som en fiasko og gir opp, bemerket hun. «Jeg føler at det er en ulempe for noen med ortoreksi, er at du er redd for å gi slipp på 100%, og du er redd for at hvis du slipper taket, faller du tilbake til ingenting,» sa Auguste.
Det er viktig å finne middelveien og minne seg selv på at man ikke trenger å være perfekt, la Auguste til. «Du kan si til deg selv: ‘Jeg spiser vanligvis sunt.’ Du trenger ikke å si: ‘Jeg spiser alltid sunt,’» sa hun.
Når du bruker «alltid» språk, «introduserer du konseptet med å mislykkes og dømme deg selv,» bemerket Auguste. Og det er helt OK, og ikke en fiasko, å ha den salte snacksen eller søte godbiten.
«Jo mer du kan trene på å la deg selv finne midten, der du ikke ‘alltid’ er, du bare ‘vanligvis’ gjør noe, jo bedre tror jeg,» sa Auguste.
Mens du jobber med alt dette, ha medfølelse med deg selv. Samfunnet gjør det ikke lett å være tilgivende når det gjelder matvalg.
«Å spise og spise sunt generelt er bare en livslang reise. Det er egentlig ikke et sett med regler og en en-og-gjort; det er noe du engasjerer deg i gjennom hele livet,» sa Heise. Dine diettbehov kan endre seg etter hvert som du blir eldre, og det samme kan dine matpreferanser.
«Et par valg her og der som du føler at kanskje ikke var like bra, kommer ikke til å ha så stor innvirkning. Det er egentlig mer fokus på å få deg det du trenger gjennom hele livet,» sa Heise.
